【百匯窯烤雞餐廳】窯烤雞、五更腸旺得獎菜色、宜蘭十大好食餐廳，烤雞還能外帶！

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宜蘭五結鄉的「百匯窯烤雞餐廳」可是這幾年的人氣餐廳之一，這裏的招牌甕烤雞、五更腸旺，得到名廚江振誠的肯定，也是榮獲宜蘭榮獲十大好食餐廳之一，所以自從得獎後名氣變的更響亮，人氣強強滾，上菜速度超快。店址就在羅東五結的交流道下，地點十分便利，停車也方便，特別是假日可是一位難求，是羅東五結一帶的高人氣餐廳，如果週末假日來此用餐，記得要先提前預訂座位跟烤雞!

• 名稱：百匯窯烤雞餐廳
• 地址：宜蘭縣五結鄉五結路三段171號
• 電話：03-950-1386
  營業時間：
  週一至週五
  11:00~15:00/17:00~21:00
  週六至週日
  11:00~15:00/16:30~21:00
• 公休日：周四
• 消費：只收現金、不收服務費

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百匯窯烤雞餐廳｜交通停車資訊

自行開車：Google導航輸入「百匯窯烤雞餐廳」即可到達

停車場：有附設免費停車場，開車來很方便停車場就在餐廳後方的大空地，如果車位已滿，可以停到隔壁的《宜蘭餅》

百匯窯烤雞餐廳｜菜單價位

除了主要的窯烤雞外，其他還有熱炒、酥炸、三杯、鐵板、湯品…和熱炒店的菜色很像，食材的提供也很豐富
但其中的炒飯、炒麵，週末假日不提供
而且假日送單後，就無法再加點(除了白飯)，所以一次點完想吃的菜啊！

結帳單，今天兩桌吃的菜色及價位

百匯窯烤雞餐廳｜空間環境

這次我們是暑假的假日來訪，生意好到爆了

餐廳都是圓桌，所以方便一家大小或團體聚餐

餐廳的環境比較簡單，不過，美食比較重要啦

可能是生意太好了，所以餐具是這種紙碗~~~~

百匯窯烤雞餐廳｜菜色心得評價

白飯先上！

椒鹽中卷

炸得金黃香酥的中卷，口感Q彈，撒上椒鹽，鹹香夠味

西魯肉

西魯肉是一道宜蘭的傳統辦桌名菜裏面有豬肉絲、蝦米、蝦仁、扁魚酥等，增添鮮味， 筍絲、香菇絲、大白菜、木耳等，增加口感和清甜

再將「蛋酥」鋪在羹湯上，這可是西魯肉的靈魂，這道菜也是許多宜蘭人記憶中不可或缺的家鄉味

炒高麗菜

金沙豆腐

鹹蛋黃炒熱後呈現金黃色澤和沙沙的口感，加上軟嫩的豆腐，鹹香濃郁、口感豐富

燙白蝦

白蝦川燙加上芥末醬油，清甜好吃

鐵板牛柳

這道可是熱炒店的經典菜色！牛肉切條加上洋蔥、青椒等蔬菜快炒，搭配特製醬汁，味道濃郁，是白飯殺手啊！
可惜肉有點硬了

蔥爆牛肉

嫩中帶點嚼勁，不會乾柴，咬下去還帶有肉汁香氣。大火快炒後的青蔥保有脆度與辛香味

塔香蛤蜊

蛤蜊與大量的九層塔、蒜頭、薑絲、辣椒一同大火快炒，湯汁鮮美，香氣十足。也是白飯的好朋友

涼拌過貓

這道用醬汁涼拌，清爽好吃，夏天很適合

鳳梨蝦球

鳳梨蝦球也是經典台菜。蝦球炸的金黃香酥，彈牙可口，搭配沙拉醬和鳳梨塊，口感豐富，酸甜開胃。

五更腸旺

這道也是店家的得獎名菜，大腸、鴨血十分入味，麻辣口味的，但辣度適中，吃的相當過癮

炒山豬肉

這道菜的特色在於肉質Q彈，因為山豬肉的肉質通常比一般豬肉更具嚼勁，油脂較少，搭配醬油、蒜頭、辣椒等辛香料，愈嚼愈香

三杯臭豆腐

將臭豆腐經過炸過，再用麻油、醬油、米酒（三杯）與九層塔、薑片等一起燜煮，特別是豬血糕的口感也很棒
味道濃厚，香氣獨特。

脆皮肥腸

這裏的處理得很不錯，乾淨無異味，外皮炸得金黃酥脆，沾點胡椒鹽一起吃。非常涮嘴哦

窯烤雞

窯烤雞可說是鎮店之寶，每桌必點的人氣名菜。所以訂位時，不管店家有沒有問，一定要先預訂!!

這裏的雞肉帶有窯燒香氣，肉質鮮嫩的雞肉沾點雞汁加上少許的胡椒鹽，真的會讓人一口接一口啊

一定要記得淋上雞油啊，不但口感更為滑順，香氣也更濃厚哦

「百匯窯烤雞餐廳」主要必吃的就是獲得美食獎項的窯烤雞，加上其他豐富的菜色，非常適合聚餐，20分鐘上完所有的菜，還擺不下！！如果硬要說有什麼待改進的地方，應該是用餐人數過多的時候會有點Y雜 ，但如果對環境不要求的話，這裏還是可以吃的很開心的！

百匯窯烤雞餐廳｜附近景點美食

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