宜蘭員山美食》松叁雞~百大名廚用父母命名的好料理,一雞三吃汁多超值|非凡大探索報導


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前陣子看到非凡大探索報導過這家松叁雞,原來是曾入選台灣百大名廚的主廚回家鄉創業,以甕缸雞料理為招牌菜色,趁著到附近圳頭玩水一遊後經過此地,所以特地繞過來嚐嚐看

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員山戲水美食一日遊|順遊行程地圖

 

▲ Google順遊地圖 ▲

  1. 黑連烤玉米
  2. 幸福多一點 茶飲咖啡
  3. 雷公埤
  4. 螃蟹冒泡
  5. 圳頭鴛鴦溪
  6. 彩燕在地美食
  7. 雙連埤戲水秘境
  8. 松叁雞

 

 

松叁雞|環境介紹 

 

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這家松叁雞位於員山靠近圳頭這附近,這裏附近比較明顯的地標要算大湖國小了

不過,員山也不大,如果到員山任一景點再開車過來其實也不會多花時間

這裏的停車空間也滿大的,很好停車

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門口高掛甕缸雞的紅燈籠

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廚師正在處理剛出爐的甕缸雞,美味隨之飄來!!

 

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三吃!! 這裏是雞+ 菜+ 湯~~~好像有點怪怪的XD

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不過這家店真的滿特別的。網路爬文看到,店家是自地興建

全部都是用木板、木柱搭成的

果真不假 !!有點像工寮般的設計!!

 

 

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不過,這樣也可以大幅將建築成本降低,而且幾乎可以全回收,說它是綠建築好像也沒錯

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但這樣的結構要先抵擋的住颱風的洗禮及考驗啊

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松叁雞|菜單價目表

 

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光看價位來說,似乎價錢比一般的平價熱炒店的價位來的高一些

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合菜菜單很不錯

現在物價飛漲啊!還能吃到三~四千元合菜,真是佛心來著

 

松叁雞|二人組合餐 菜色介紹

 

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因為我們人少,所以就點二人組合餐+單點菜色

 

 

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來囉,我們的主角甕缸烤土雞來囉!! 因為是二人份,所以是半雞!

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烤的金黃酥脆的外皮,色澤迷人啊,令人食指大動啊

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外皮焦香酥脆,雞油閃閃發亮

香味隨著熱氣飄散出來,真的流口水了

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沾上一旁的雞油更美味,不過再沾點胡椒鹽更提味

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鐵板豆腐!

一般熱炒店會有的菜色,這裏也做的很不錯。

豆腐鮮嫩入味,好吃

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蔥油淋中卷,這道是加點的

我們點的是小份的,但份量也不錯

 

 

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簡簡單單的蔥油香味!!

中卷鮮Q彈牙可口,也滿不錯的

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櫻花蝦高麗菜

高麗菜清甜爽脆,帶有鑊氣的香味

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雞油脆筍原湯

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用了剩下的雞骨架及脆筍來熬湯,味道甘甜好喝還有點淡淡的清香,應該是荷葉吧

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店家招待的小菜!!

自家醃漬的泡菜,還滿爽脆好吃的

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炸地瓜!

這也是非常單純美好的味道啊

 

 

松叁雞|交通資訊

 

◉店家:松叁雞

◉電話: 03 922 8223

◉營業時間:11:00 – 14:00 、17:00 – 20:00 週三公休

◉地址:宜蘭縣員山鄉隘界一路23巷111號

FB | 官網Google Map

 

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詳細圖文:宜蘭景點推薦

 

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詳細圖文:宜蘭美食推薦

 

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