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前陣子看到非凡大探索報導過這家松叁雞,原來是曾入選台灣百大名廚的主廚回家鄉創業,以甕缸雞料理為招牌菜色,趁著到附近圳頭玩水一遊後經過此地,所以特地繞過來嚐嚐看
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員山戲水美食一日遊|順遊行程地圖
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松叁雞|環境介紹
這家松叁雞位於員山靠近圳頭這附近,這裏附近比較明顯的地標要算大湖國小了
不過,員山也不大,如果到員山任一景點再開車過來其實也不會多花時間
這裏的停車空間也滿大的,很好停車
門口高掛甕缸雞的紅燈籠
廚師正在處理剛出爐的甕缸雞,美味隨之飄來!!
三吃!! 這裏是雞+ 菜+ 湯~~~好像有點怪怪的XD
不過這家店真的滿特別的。網路爬文看到,店家是自地興建
全部都是用木板、木柱搭成的
果真不假 !!有點像工寮般的設計!!
不過,這樣也可以大幅將建築成本降低,而且幾乎可以全回收,說它是綠建築好像也沒錯
但這樣的結構要先抵擋的住颱風的洗禮及考驗啊
松叁雞|菜單價目表
光看價位來說,似乎價錢比一般的平價熱炒店的價位來的高一些
合菜菜單很不錯
現在物價飛漲啊!還能吃到三~四千元合菜,真是佛心來著
松叁雞|二人組合餐 菜色介紹
因為我們人少,所以就點二人組合餐+單點菜色
來囉,我們的主角甕缸烤土雞來囉!! 因為是二人份,所以是半雞!
烤的金黃酥脆的外皮,色澤迷人啊,令人食指大動啊
外皮焦香酥脆,雞油閃閃發亮
香味隨著熱氣飄散出來,真的流口水了
沾上一旁的雞油更美味,不過再沾點胡椒鹽更提味
鐵板豆腐!
一般熱炒店會有的菜色,這裏也做的很不錯。
豆腐鮮嫩入味,好吃
蔥油淋中卷,這道是加點的
我們點的是小份的,但份量也不錯
簡簡單單的蔥油香味!!
中卷鮮Q彈牙可口,也滿不錯的
櫻花蝦高麗菜
高麗菜清甜爽脆,帶有鑊氣的香味
雞油脆筍原湯
用了剩下的雞骨架及脆筍來熬湯,味道甘甜好喝還有點淡淡的清香,應該是荷葉吧
店家招待的小菜!!
自家醃漬的泡菜,還滿爽脆好吃的
炸地瓜!
這也是非常單純美好的味道啊
松叁雞|交通資訊
- 店家:松叁雞
- 電話: 03 922 8223
- 營業時間:11:00 – 14:00 、17:00 – 20:00 週三公休
- 地址:宜蘭縣員山鄉隘界一路23巷111號
- FB | 官網|Google Map
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