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東區 創意潮流組 臺東縣池上鄉農會–剝皮辣椒老菜圃雞肉炒飯
使用的是池上鄉農會生產具有產銷履歷的優質好米高雄147號品種的優質稻米，畫龍點睛的池上老菜圃讓整個炒飯多了不同的香氣，入口非常有層次感，好吃!
地址 : 臺東縣池上鄉新興村7鄰85-6號
營業時間 : 11:30～13:00
田媽媽的料理一向非常不錯，這次得獎也是實至名歸啊
餐廳內部空間寬敞舒適
單點價位在180元，如果是套餐就是260元
這道特別用了道具將它作成立方體，在視覺上多了不同的感受
當然囉，光是看是它不同的顏色就知道它的用料不簡單，本身用的是池上鄉農會生產具有產銷履歷的優質好米高雄147號品種的優質稻米哦
這道同樣也是不油不膩，口感粒粒分明
炒飯的內容使用了口感紮實的池上放山雞加上剝皮辣椒爽脆的口感及微微的辣度。當然囉，具畫龍點睛的池上老菜圃讓整個炒飯多了不同的香氣，還有紅藜的口感與枸杞的香甜。整體味道非常有層次，每一口都有不同的味道，真的非常棒
畫面中黑黑的部份就是有黑金之稱的老菜圃
這盤料理還加上有特別的蠶豆酥，這也是米做的俄，加在一起吃，非常爽脆可口
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