【宜蘭頭城美食】凱渡廣場酒店「coco椰林」：江振誠初心牛肉麵、唐寧茶海景午茶，順遊外澳沙灘！

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來到頭城烏石港旁的「coco椰林」餐廳，一坐下就被滿滿海島氛圍圈粉～窗外是外澳沙灘與湛藍海景，陽光穿過椰林灑進來，隨手一拍都超有度假感！不只能悠閒喝杯茶、享受唐寧茶聯名下午茶，還能品嚐名廚江振誠監製的「初心牛肉麵」。不用出國，在宜蘭就能把海景、椰林、美食一次收進口袋，Coco 椰林真是個輕鬆、自然、沒有距離感的午後咖啡空間，非常值得一訪哦

• 名稱：coco 椰林（位於 宜蘭頭城 凱渡廣場酒店 2F）
• 地址：宜蘭縣頭城鎮烏石港路300號2樓
• 營業時間：11:00-17:00（午後限定輕食咖啡時光）
• 電話：03-977-1166
• 寵物友善：飯店全區及餐廳內部不開放寵物入內（導盲犬除外）

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coco 椰林餐廳｜交通停車資訊

• 開車：國道5號下頭城交流道往烏石港方向，飯店附設住客與用餐專屬免費室內/室外停車場及充電車位。

• 大眾運輸：搭乘國道客運（國光客運1877）至「烏石港轉運站」，步行約 5–10 分鐘即可抵達。

coco 椰林餐廳｜菜單價位

這些是部份菜單圖檔，可以參考⇒完整菜單

coco 椰林餐廳｜空間環境

Coco 椰林位於凱渡廣場酒店的二樓，營業時間11:00 至 17:00

除了房客外，也對外開放營業哦！是很多人不知道小秘境餐廳

門口擺放著江振誠初心牛肉麵的招牌字樣，光看照片就很吸引人

一旁也有可愛的小熊及TWINNING 茶的圖案，給人一種輕鬆悠閒的感受

一進入餐廳內部，目光馬上被這個裝置藝術所吸引

這個以手工編織的弧形漁網造型，呼應海邊的漁網，也成為空間中的視覺焦點

同時具有區隔空間的作用，卻不會阻擋窗外景觀

餐廳三面採光，明亮又舒適的空間感很舒服，窗外就是外澳沙灘、椰林廣場及戶外風光
讓人坐在室內也能感受到悠閒的度假氛圍

窗外美景

這裏面也很有特色

不說不知道，原來裏面就是個兒童區耶，裏面好多小東西、玩具

牆上還有些書籍可以閱讀!

小孩可以開心的玩耍，大人可以喝咖啡、聊是非～大家都很開心

coco 椰林餐廳｜心得評價

江振誠初心牛肉麵

既然門口擺著招牌，加上江主廚的名號，當然要叫個牛肉麵來吃啊

外行看熱鬧，內行看門道。這碗看似和一般牛肉麵差不多，但這可是將台灣家鄉味用 Fine Dining 技法重新呈現

第一口照例先嚐一下湯頭，哇，這湯頭濃郁鮮香又有微微的麻辣的層次感

另外，這是加了80元就可以外加的葛瑪蘭雪莉桶威士忌5ml ，服務人員建議我們先喝原味湯頭，再看個人喜好加入

我們是先嚐原味後，等湯剩下一半時再加入!!!
不過，這可真不得了啊，加完後湯頭又提升到另一個層次，除了原本的美味，又帶有美酒的甘醇與香味，真的好愛啊
原來美酒不只適合加咖啡，加入牛肉麵一樣是絕配啊

這碗的肉品也很精采，牛舌、炭燒腱子心、牛筋、蜂巢肚與牛尾五種部位搭配四川香料與辣牛油燉煮

五種牛肉一次吃到不同口感：牛舌柔嫩、腱子心紮實帶嚼勁、牛筋富含膠質、蜂巢肚Q彈、牛尾則更加軟嫩
因為有五種不同部位的肉品，一碗麵裡有豐富的口感變化

麵條是日曬關廟麵，麵體細而有彈性，吸附濃郁湯汁後更加美味可口

這碗牛肉麵真的很有記憶點，五種不同部份肉品就有五種不同的口感，加上微麻辣鮮香的多層次湯頭
真的把傳統口味的牛肉麵升級成濃郁、厚實又有精緻感的台灣牛肉麵

唐寧茶聯名雙人下午茶

這裏的下午茶可是和唐寧茶聯名的哦

為了呼應餐廳的氣氛，也改用這款材質的精緻三層點心架呈現
結合六款甜點與三款鹹食開放式三明治
當然最畫龍睛的就是搭配唐寧經典茶款

當然也不是配個茶飲這麼簡單
這裏是將唐寧茶直接融入甜點，例如伯爵紅茶瑪芬、薑芒綠茶達克瓦茲、焦糖博士茶巧克力等，讓茶香與水果、巧克力、焦糖等風味相互呼應，口感細緻又不會過於甜膩

茶點的呈現應該以店家為準，應該不會每次都一樣，但不變的是這裏的下午茶水準啊

經典的唐寧茶，搭配鹹甜食，真是恰到好處!!

經典美式漢堡套餐

凱渡廣場酒店 coco 椰林的「經典美式漢堡套餐」是由宜蘭在地知名的漢堡店合作
共有二種口味可選，我們點的是美國乳酪牛肉堡

厚實多汁的手打牛肉排，搭配新鮮生菜、起司與特製醬汁，牛肉香氣濃郁、肉排口感紮實又帶有 juicy 的多汁感

搭配酥脆薯條與飲品，經典美式風味一次滿足

套餐搭配的檸檬紅茶

主廚特製麻油雞燉飯

其實菜單出現這道時，也令我們眼睛一亮!!!麻油雞燉飯耶

台灣人熟悉的麻油雞化身為義式燉飯，這道有麻油雞的香氣，結合燉飯濃郁滑順的口感
米飯吸收了雞湯與麻油的精華，入口醇香、滑順

把熟悉的麻油雞口味用西式燉飯來呈現，很有創意的新台灣味料理

甜點 ( 提拉米蘇千層 黑芝麻生乳酪蛋糕)

這裏的蛋糕也是來自宜蘭的名店
入口濃郁黑芝麻香氣搭配細緻滑順的生乳酪，芝麻香與乳酪奶香交織，好吃!!!

提拉米蘇千層

將經典提拉米蘇與千層餅皮的結合，千層蛋糕的口感及內餡，入口香滑，很有大人系甜點的風味。

飲料( 拿鐵咖啡、巧克力)

這裏的熱巧克力和咖啡也很不錯，和甜點搭配，光是這二樣就是很棒的下午茶組合了

「coco椰林」的餐點及環境真的非常令人難忘!

營業時間只有中午到下午，想來的朋友一定要把時間空下來喔

這也算是另類的宜蘭親子餐廳了吧！

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