墾丁凱撒飯店》蓮花餐廳 Lotus Thai Cuisine~ 南洋風格 清新怡人 菜色經典 酸辣開胃 芒果糯米夏日必吃

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墾丁凱撒飯店LOTUS蓮花餐廳新登場!!! 要找墾丁最時尚的泰式餐廳就是這裏啦!!入住墾丁凱撒大飯店來這裡享用晚餐，餐廳寬敞明亮的開放空間，綠白色的大自然調設計，感覺就像花園裏用餐，加了晶瑩剔透的水晶燈，與手工籐編孔雀椅，整體營造出帶有低調奢華、舒適慵懶的感覺，不管是二人、三人或是多人聚餐，這裏的空間都適合。無論是正餐還是下午茶，這裏的環境真的舒服的不想離開

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LOTUS蓮花餐廳｜交通資訊

 

• 店家：墾丁凱撒LOTUS蓮花餐廳
• 電話：08-886-1889轉5233
• 營業時間：
  暑期下午茶 14:00-16:30
  17:30~21:00 (最後點餐20:30)
• 地址：屏東縣恆春鎮墾丁路6號  墾丁凱撒大飯店1F
• FB ｜官網
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LOTUS蓮花餐廳｜環境介紹

 

重新打造的墾丁凱撒LOTUS蓮花餐廳，位置就在一樓大廳旁
一入內的感覺非常棒，大片落地窗引進戶外自然光線，整體運用綠、白色系，帶來大自然的氣息
好像在花園裡用餐

餐廳入口後方還有個洗手台呢

天花板晶瑩剔透的水晶吊燈，增添了幾分低調奢華風格

加上南洋風的藤制家具，帶出來慵懶的熱帶南洋風，而且塑造精緻、舒適的感覺

這面蓮花池手繪牆面，真的好美~~只可惜已經有人就座了，不好意思太近拍攝

餐具也是簡潔典雅的風格

我們坐在這裏都變的有氣質了

窗外就是美麗的花園囉

 

LOTUS蓮花餐廳｜菜單介紹

 

墾丁凱撒LOTUS蓮花餐廳除了單點外，也有精緻的雙人套餐和四人套餐。

不用為菜色選擇障礙傷腦筋!! 非常方便

菜單 : https://events.kenting.caesarpark.com.tw/content/Lotus-menu-386

 

LOTUS蓮花餐廳｜菜色介紹

 

 

LOTUS蓮花餐廳｜泰式鮮奶茶與香茅蜂蜜茶

 

我們享用的是四人套餐! 其中包含了泰式鮮奶茶與香茅蜂蜜茶

我們選擇了飲料先上，第一口喝到泰奶的味道，真的就彷彿置身在泰國啊，一種熟悉的感覺回來了
濃醇香的好味道，不過，我們沒有那麼甜啦，真正的泰奶可是甜死人不償命啊!! 這樣的甜剛剛好

加了蜂蜜的香茅茶，甜甜的更好喝

 

LOTUS蓮花餐廳｜馬荷

 

馬荷是一種很特別的小菜

LOTUS蓮花餐廳除了有道地的泰式料理外，也有提供台灣泰式餐廳幾乎沒看過的傳統皇家菜料理，
例如此次四人套餐的開胃菜「馬荷」

絞肉加上蝦醬調味，下方再放薄荷葉及鳳梨，風味非常獨特，有開胃的效果呢

 

LOTUS蓮花餐廳｜蝦醬/清炒空心菜

 

這道可以分為清炒或蝦醬，來到這裏當然要吃泰式料理中經典的蝦醬口味囉

這道口味偏鹹，但有了蝦醬的特殊風味加持，而且加爆上蝦米增添不凡風味，更香更夠味
真的超下飯的!!  哦，對了，這裏的泰國香米也非常棒，而且可以免費續加哦

 

LOTUS蓮花餐廳｜烤雞肉沙嗲

 

烤雞肉沙嗲可說是全東南亞都嚐的到的美食了，這裏的烤雞肉沙嗲用了多種香料醃製，直接吃就很夠味

這裏的沾醬也是非常獨特，沾上主廚以花生醬、咖哩泥、椰奶為基底的獨門醬料
入口就可以感受到不同的香味變化，豐富又有層次，雞肉也不會太柴、超好吃
再搭配清爽的糖醋小黃瓜，風味更升級

 

LOTUS蓮花餐廳｜青木瓜沙拉

 

青木瓜沙拉也是泰國的經典國民美食了，夏天吃起來清爽又開胃

除了酸香的醬汁調味，也多了花生粒。增加香氣與口感，淋上檸檬更夠味。不過，味道偏辣哦

 

LOTUS蓮花餐廳｜紅咖哩鴨胸

 

綠咖哩、黃咖哩比較常見，但紅咖哩可不多見了吧
其實是用了紅辣椒讓咖哩醬呈現艷麗的紅色，當然加了水果入味，除了可以降低香辣滋味，也多了不少水果的香甜

所以這醬汁就非常下飯了，感覺沾什麼都好吃

 

不過配角很精采，主角也很厲害
選用宜蘭豪野鴨，主廚特地將鴨肉只用了五分熟的程度處理，所以不但呈現鮮嫩的粉紅色
肉質也很嫩!! 雖然鴨肉本身比較緊實些，但還滿好咬的哦

這道也很迷人啊

 

LOTUS蓮花餐廳｜古法鹽烤魚

 

這道感覺也是台泰融合的做法( 或是泰國應該也有如此的手法)
用鹽包覆再烤，但內容塞入香蘭葉及一些香料，上菜時，服務人員會幫忙處理，客人就可以直接吃了

服務人員三兩下就把魚處理好了，好像一場小小的桌邊秀!!
魚肉本身有淡淡的香味，再加上主廚特調的泰式酸辣醬汁，更有提鮮的效果呢

 

LOTUS蓮花餐廳｜酥炸蒜香軟絲

 

酥炸海鮮!! 這不用說一定好吃的啦

當然啦，同樣的沾上醬汁，就是泰式風味的涮嘴炸物囉

 

LOTUS蓮花餐廳｜酸辣蝦湯( 冬蔭功)

 

酸辣蝦湯就是被譽為泰國國湯的『冬蔭海鮮湯』，酸、辣、鮮、香~~好開胃好過癮啊，熱熱喝最好了

這裏的用料不手軟，除了鮮美的湯頭，還加了秀珍菇和去殼鮮蝦，讓湯頭更有味
如果是單點的朋友一定要點這道

 

LOTUS蓮花餐廳｜芒果糯米

 

這道芒果糯米飯是另外單點的 (不是套餐裏的菜色)!! 因為它可是讓我們心心念念的經典泰式甜點啊!!

這裏變的好精緻。有別於在街頭買的感覺
特別使用卓安南芒果，果肉好細緻好香甜，加上糯米一起吃，彷彿置身泰國境內

當然囉，再淋上香濃的椰奶!! 魅力無法擋的經典泰式甜點就出現了!!

每人才1/4 真的太少了，這道應該點每人一份才對!! 哈哈

這裏真的吃的心滿意足啊，特別是在墾丁很難找到如此道地且精緻的泰式餐廳了，坐在這裏吃飯真的超享受的

用餐同時也看到大家不停的拍照

都來墾丁渡假了，當然要好好犒賞自已和家人一下，讓來玩的朋友都有個美好的紀念

飯店官網上有更詳盡豐富的介紹哦~墾丁凱撒LOTUS蓮花餐廳

 

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