墾丁凱撒飯店》蓮花餐廳 Lotus Thai Cuisine~ 南洋風格 清新怡人 菜色經典 酸辣開胃 芒果糯米夏日必吃


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墾丁凱撒飯店LOTUS蓮花餐廳新登場!!! 要找墾丁最時尚的泰式餐廳就是這裏啦!!入住墾丁凱撒大飯店來這裡享用晚餐,餐廳寬敞明亮的開放空間,綠白色的大自然調設計,感覺就像花園裏用餐,加了晶瑩剔透的水晶燈,與手工籐編孔雀椅,整體營造出帶有低調奢華、舒適慵懶的感覺,不管是二人、三人或是多人聚餐,這裏的空間都適合。無論是正餐還是下午茶,這裏的環境真的舒服的不想離開

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LOTUS蓮花餐廳|交通資訊

 

  • 店家:墾丁凱撒LOTUS蓮花餐廳
  • 電話:08-886-1889轉5233
  • 營業時間:
    暑期下午茶 14:00-16:30
    17:30~21:00 (最後點餐20:30)
  • 地址:屏東縣恆春鎮墾丁路6號  墾丁凱撒大飯店1F
  • FB |官網
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LOTUS蓮花餐廳|環境介紹

 

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重新打造的墾丁凱撒LOTUS蓮花餐廳,位置就在一樓大廳旁
一入內的感覺非常棒,大片落地窗引進戶外自然光線,整體運用綠、白色系,帶來大自然的氣息
好像在花園裡用餐

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餐廳入口後方還有個洗手台呢

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天花板晶瑩剔透的水晶吊燈,增添了幾分低調奢華風格

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加上南洋風的藤制家具,帶出來慵懶的熱帶南洋風,而且塑造精緻、舒適的感覺

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這面蓮花池手繪牆面,真的好美~~只可惜已經有人就座了,不好意思太近拍攝

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餐具也是簡潔典雅的風格

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我們坐在這裏都變的有氣質了

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窗外就是美麗的花園囉

 

LOTUS蓮花餐廳|菜單介紹

 

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墾丁凱撒LOTUS蓮花餐廳除了單點外,也有精緻的雙人套餐和四人套餐。

不用為菜色選擇障礙傷腦筋!! 非常方便

菜單 : https://events.kenting.caesarpark.com.tw/content/Lotus-menu-386

 

LOTUS蓮花餐廳|菜色介紹

 

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LOTUS蓮花餐廳|泰式鮮奶茶與香茅蜂蜜茶

 

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我們享用的是四人套餐! 其中包含了泰式鮮奶茶與香茅蜂蜜茶

我們選擇了飲料先上,第一口喝到泰奶的味道,真的就彷彿置身在泰國啊,一種熟悉的感覺回來了
濃醇香的好味道,不過,我們沒有那麼甜啦,真正的泰奶可是甜死人不償命啊!! 這樣的甜剛剛好

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加了蜂蜜的香茅茶,甜甜的更好喝

 

LOTUS蓮花餐廳|馬荷

 

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馬荷是一種很特別的小菜

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LOTUS蓮花餐廳除了有道地的泰式料理外,也有提供台灣泰式餐廳幾乎沒看過的傳統皇家菜料理,
例如此次四人套餐的開胃菜「馬荷」

絞肉加上蝦醬調味,下方再放薄荷葉及鳳梨,風味非常獨特,有開胃的效果呢

 

LOTUS蓮花餐廳|蝦醬/清炒空心菜

 

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這道可以分為清炒或蝦醬,來到這裏當然要吃泰式料理中經典的蝦醬口味囉

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這道口味偏鹹,但有了蝦醬的特殊風味加持,而且加爆上蝦米增添不凡風味,更香更夠味
真的超下飯的!!  哦,對了,這裏的泰國香米也非常棒,而且可以免費續加哦

 

LOTUS蓮花餐廳|烤雞肉沙嗲

 

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烤雞肉沙嗲可說是全東南亞都嚐的到的美食了,這裏的烤雞肉沙嗲用了多種香料醃製,直接吃就很夠味

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這裏的沾醬也是非常獨特,沾上主廚以花生醬、咖哩泥、椰奶為基底的獨門醬料
入口就可以感受到不同的香味變化,豐富又有層次,雞肉也不會太柴、超好吃
再搭配清爽的糖醋小黃瓜,風味更升級

 

LOTUS蓮花餐廳|青木瓜沙拉

 

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青木瓜沙拉也是泰國的經典國民美食了,夏天吃起來清爽又開胃

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除了酸香的醬汁調味,也多了花生粒。增加香氣與口感,淋上檸檬更夠味。不過,味道偏辣哦

 

LOTUS蓮花餐廳|紅咖哩鴨胸

 

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綠咖哩、黃咖哩比較常見,但紅咖哩可不多見了吧
其實是用了紅辣椒讓咖哩醬呈現艷麗的紅色,當然加了水果入味,除了可以降低香辣滋味,也多了不少水果的香甜

所以這醬汁就非常下飯了,感覺沾什麼都好吃

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不過配角很精采,主角也很厲害
選用宜蘭豪野鴨,主廚特地將鴨肉只用了五分熟的程度處理,所以不但呈現鮮嫩的粉紅色
肉質也很嫩!! 雖然鴨肉本身比較緊實些,但還滿好咬的哦

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這道也很迷人啊

 

LOTUS蓮花餐廳|古法鹽烤魚

 

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這道感覺也是台泰融合的做法( 或是泰國應該也有如此的手法)
用鹽包覆再烤,但內容塞入香蘭葉及一些香料,上菜時,服務人員會幫忙處理,客人就可以直接吃了

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服務人員三兩下就把魚處理好了,好像一場小小的桌邊秀!!
魚肉本身有淡淡的香味,再加上主廚特調的泰式酸辣醬汁,更有提鮮的效果呢

 

LOTUS蓮花餐廳|酥炸蒜香軟絲

 

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酥炸海鮮!! 這不用說一定好吃的啦

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當然啦,同樣的沾上醬汁,就是泰式風味的涮嘴炸物囉

 

LOTUS蓮花餐廳|酸辣蝦湯( 冬蔭功)

 

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酸辣蝦湯就是被譽為泰國國湯的『冬蔭海鮮湯』,酸、辣、鮮、香~~好開胃好過癮啊,熱熱喝最好了

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這裏的用料不手軟,除了鮮美的湯頭,還加了秀珍菇和去殼鮮蝦,讓湯頭更有味
如果是單點的朋友一定要點這道

 

LOTUS蓮花餐廳|芒果糯米

 

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這道芒果糯米飯是另外單點的 (不是套餐裏的菜色)!! 因為它可是讓我們心心念念的經典泰式甜點啊!!

這裏變的好精緻。有別於在街頭買的感覺
特別使用卓安南芒果,果肉好細緻好香甜,加上糯米一起吃,彷彿置身泰國境內

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當然囉,再淋上香濃的椰奶!! 魅力無法擋的經典泰式甜點就出現了!!

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每人才1/4 真的太少了,這道應該點每人一份才對!! 哈哈

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這裏真的吃的心滿意足啊,特別是在墾丁很難找到如此道地且精緻的泰式餐廳了,坐在這裏吃飯真的超享受的

用餐同時也看到大家不停的拍照

都來墾丁渡假了,當然要好好犒賞自已和家人一下,讓來玩的朋友都有個美好的紀念

飯店官網上有更詳盡豐富的介紹哦~墾丁凱撒LOTUS蓮花餐廳

 

墾丁凱撒大飯店介紹

 

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