[湯包]宜蘭羅東+小籠客棧(已結束營業)

蝦仁蒸餃
   曾經看美食節目介紹到「小籠客棧」素有「宜蘭鼎泰豐」之稱，
   將台北有名的上海湯包引進宜蘭，已是饕客滿江湖，常有外地客指明到這家。 

  我和Ben看傻眼，阿~~我們怎麼都不知道，況且Ben還是羅東人。

  姐夫微笑道: "不錯吃，是我學生開的店去捧過場。"

店長老公是在一家國內知名報系的記者，      在評估時下社會的經濟以及宜蘭縣旅遊業的發展遠景，      因而選擇這個民以食為天的行業，因此她特地北上拜師學藝，         選擇中國小吃界極具盛名的「上海湯包」，      以純正上海手工的手藝回羅東開基立業。

 派Ben去調查位置，今兒個順巧帶美編朋友來吃小籠包囉!

 巧的是昨天電視才看鼎泰豐老闆接受李四端專訪，現場的湯包夾起來搖晃時都不會破。

 很可惜小籠湯包小輸一點，還沒夾已經破了幾個。
上海湯包
店裡桌面上教授秘訣，湯包除了品嘗原味，沾醬的比例也很重要，醬油與白醋的比例為2：1，

再夾上細薑絲一起入口，咬的時候可要小心湯汁燙口。 
清燉土雞麵
蝦仁餛飩湯

其實，價位在宜蘭算是有些高，但是料理是新鮮食材，湯汁不會很油，整體感覺不錯。

可是真的光吃湯包、蒸餃不會飽。

我們沒吃過鼎泰豐，所以無從比較。 所以….您自己來吃的感覺比較重要。

店裡採無煙廚房，全部以蒸汽處理，同時為了讓顧客了解純手工的湯包作法，

工作台就設在門口，饕客一進店就一目了然，也有外帶區和二樓，生意實在好。

P.S.:「上海湯包」、「蟹黃湯包」及「牛肉湯包」最叫座，可別忘了喔。

預訂電話（03）9543015。地址：羅東鎮民權路189號。
營業時間： 平日 11:00-14:00;17:00-21:00,假日 11:00-14:00;17:00-21:00 

 

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