【老店瓜仔雞麵】原名為十六崁瓜仔雞麵,原本店面是在宜蘭市中山路上,現在搬到大名鼎鼎的阿娘給的蒜味肉羹旁,同時店名也改了。但老店的人氣依舊不減,對於宜蘭人來說真的是吃個宜蘭小吃的回憶啊,店裡招牌的瓜仔雞麵依舊人氣強強滾,加上後來很多美食群聚於此,每到用餐時間這一帶都排著滿滿的人潮,人氣強強滾,非常難停車! 但非常值得嚐嚐它的口味哦
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老店瓜仔雞麵(原十六崁) 交通停車
- 自行開車:Google導航輸入老店瓜仔雞麵(原十六崁)即可到達
- 停車場:這一帶很難停車(復興路三段、宜蘭高中附近皆有停車格)
老店瓜仔雞麵 店家環境
老店瓜仔雞(原十六崁)原十六崁瓜仔雞麵的隔壁就是大名鼎鼎的阿娘給的蒜味肉羹
原本這一段泰山路沒什麼特別的美食
自從阿娘給的蒜味肉羹進駐後,就吸引了很多美食來此,這家也是如此
因為這排原本就是民房,所以內用位置不算多,但整體環境的確比原本的老店乾淨明亮許多了
原本小菜種類非常多,我們到的時間比較晚了,已經被一掃而空了
很妙的是,牆上竟然掛著一包包的意麵
其實老店已經非常非常出名了,數不清的媒體都來採訪過了
調味醬料區有醬油膏、辣椒醬、辣油、白醋、胡椒粉等等
老店瓜仔雞麵 菜單價目表
菜單乍看之下只分乾麵、湯麵類、湯類
但種類滿多元的,除了招牌瓜仔雞系列之外,還有冬菜排骨系列也很推薦,價錢也不算太貴,麵的部分可選擇意麵或白麵
這裏的意麵為油炸後的雞蛋麵,油炸後孔隙多,方便吸收高湯,南部或者是說台南比較多這種的,白麵的比較像一般常見的麵條
老店瓜仔雞麵 心得評價
豬頭皮 煙燻腐皮捲
拿了二盤小菜,豬頭皮和煙燻腐皮捲
煙燻腐皮捲是宜蘭的特色小菜之一,煙燻豆皮包榨菜和香菜一起包裹而成( 有些店家沒包香菜)
吃起來淡淡的煙燻味,豆皮的軟嫩和榨菜脆鹹,夾雜著香菜獨特的香氣,口感豐富又好吃
冬菜排骨湯
冬菜排骨湯裏的的排骨燉煮的軟爛入味,湯頭也滿鮮美的
瓜仔雞麵
這可是老店瓜仔雞(原十六崁)的鎮店之寶。店名都有這道麵呢
瓜仔雞麵主要的內容 有幾塊雞肉,以及幾塊醬瓜,還有主要的意麵,光這樣就成名幾十年了
燉煮過的雞肉軟嫩多汁,而且輕輕一撥就骨肉分離了,很入味 ! 大人小孩都會愛的口味
炸過的意麵吃起來很有泡麵的感覺,吃得出有雞蛋的香氣,口感泡泡鬆鬆的
如果剛上桌就吃了,下層吸飽湯汁口感比較軟,上層還有點脆脆的口感
湯頭會帶有意麵的油,但不會太油膩,真的有懷念古早味的感覺,全宜蘭大概也只有這裏使用這種麵條哦,非常特別
麻醬麵
這裏的麻醬麵用的是白麵!! 口味也還算不錯
乾意麵
哈哈,實在太懷念這種麵條了,所以叫了碗乾意麵。如果不知道的話,還真的以為在吃泡麵呢!!小孩子很愛~
記得當年念蘭女時,有上不完的補習和晚自習,雖然再怎麼用功還是怕考不上大學。補習後帶著一身疲憊、飢餓回到家。有次,Rachel帶我到中山路吃宵夜,那是一碗我永遠記得的美味~瓜仔雞湯
老店瓜仔雞麵 附近景點美食
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店家/景點資訊
- 店家名稱:老店瓜仔雞(原十六崁)
- 所在地址:臺灣宜蘭市泰山路239之3號
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 10:30-21:30
- 店家電話:039364797
- 評價:★★★★★
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