[美食]宜蘭市老街+北門口蒜味肉羹

晚上九點半了，開車到中山路仍然有店家亮著燈營業，突然覺得好安心，呵呵呵。
還好能夠吃到北門口的蒜味肉羹，這還是第一次品嚐到呢!

消費：每碗35元，可搭配麵、米粉或粄條。
位於北門市場邊的北門蒜味肉羹，即使在非用餐時間仍然高朋滿座，無怪乎宜蘭人會喜歡這家門面不大的小吃店。
老闆從早上8點開到凌晨1點，17個小時的營業時間全無冷場，而且全家總動員輪班上陣，才足以應付這隨時滿座的客人。
這肉羹鮮嫩的祕訣，是從父母在40年前開業以來，就堅持每日現做肉羹，經過揉捏調味等過程之後，才能作出嫩而有嚼感的肉羹，搭配大骨鮮筍加上蒜末熬製出來的高湯，起鍋時在碗底撒些胡椒，濃稠的湯汁中還帶出蒜頭的辣味及甜味，喝起來過癮極了，難怪天氣愈冷生意愈好。

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宜蘭市舊城北路141號    (03)932-4293

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