宜蘭在地滷味》鴨喜露滷味專家


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每次經過羅東博愛醫院前的地下道,Ben就會提醒我一次這間鴨喜露滷味很好吃。這是他第二次買來給我吃了,但是我很驚訝的問~為何都買骨頭給我吃?!宜蘭獨有的在地滷味,非常適合當下酒菜,胸骨、腿骨、脆腸都很推薦!

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宜蘭在地滷味》鴨喜露滷味專家 @紫色微笑 Ben&Jean 饗樂生活

 

如何前往鴨喜露交通資訊分享

 

◉地址:宜蘭縣礁溪鄉溫泉路34號

◉電話:03 988 7788

◉時間:10:00–20:00

◉官網:https://www.duck168.tw/home/

 

鴨喜露分店資訊 菜單價目表

 

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羅東民權店

◉地址:宜蘭縣羅東鎮民權路141號(羅東夜市立體停車場)
◉電話:(03)9571199 / (03)9571122
◉時間:13:00-23:00(一~五)/12:00-23:00(六、日)

羅東店

◉地址:宜蘭縣羅東鎮站前南路183巷1號(博愛醫院旁地下道口)
◉電話:(03)9530580
◉時間:9:00-18:00(週二公休)

五結店

◉地址:宜蘭縣五結鄉五結路二段408號 (五結十字路口)
◉電話:(03)9505959
◉時間:10:00-20:00(週二公休)

礁溪一店

◉地址:宜蘭縣礁溪鄉溫泉路34號(礁溪火車站前150公尺)
◉電話:(03)9887788
◉時間:10:00~20:00(一~四)10:00~22:00(六)10:00~21:00(五、日)

礁溪二店

◉地址:宜蘭縣礁溪鄉中山路一段246號(礁溪農會正對面)
◉電話:(03)9881155
◉時間:11:00-20:00(週三公休)

 

鴨喜露 | 環境位置

 

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鴨喜露」,在宜蘭各大鄉鎮都看得到的品牌。今天來到的是礁溪一店。

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真的不誇張,大家都懂這味。

明明是週間的中午時段還要排隊,疫情期間都想買回家吃。

鴨喜露」不是夜市滷味攤那種「熱」的滷味,而是「冷」的。

所以可以一次買很多,吃不完放冰箱一點點吃也行。

 

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宜蘭名產之ㄧ鴨賞相信大家都知道,鴨賞是完全沒有骨頭的,

而在製作這些鴨賞所切剩的鴨骨頭,再下去用獨家配方下去滷過,

就變成另一種宜蘭的名產了。

這個名產雖說是滷味,但宜蘭人給它另一個名稱叫作鴨骨頭。

這骨頭的計價是以每百公克多少錢去計的,可以買一大包便宜又下酒。

上圖俗稱(龍骨)也叫尾冬骨,是人間極品,

已經陪Ben吃過兩次了。 尾骨已去脂肪及兩顆腥味的尾豆,

所以一般怕尾椎的朋友也可以安心食用, 肉質細嫩 、美味。

尤其是骨隨入味(重點吃骨頭),Ben吃的津津有味,

不忘叫我把骨頭吃進肚子裡補充鈣質。

我個人覺得吃起來的味道好極了 

滷香半世紀→上選CAS優良肉品,經由獸醫嚴格衛生檢查及藥物殘留檢驗符合衛生安全標準再加上獨特配料、經由清洗、醃浸與滾動按摩作業後再送入鍋爐恆溫、恆壓長時間「滷」「泡」「風乾」「薰煙」等…….過程。嚴選出最有嚼勁、不油、不膩、低熱量、低膽固醇、鮮嫩多汁的鴨喜露滷品系列。

 

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40種美味產品自己挑,還真不知如何下手。

鴨胸骨、鴨腿骨、鴨尾骨 NT$50/份

 

鴨喜露 | 必點鎮店明星招牌滷味

 

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老闆說:鎮店明星招牌七樣產品是:雞脆腸、鴨賞皮、豬軟骨、鴨腿骨、鴨腿骨、尾椎骨、鴨肉骨

反正你看最大鍋子裝的就是熱賣的滷味,通通點一輪

當然不只鴨子,這裡也有其他種冷盤滷味。

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我們最喜歡的「鴨翅」,一隻35元,三隻100元~必買啊!

堅守出貨當日生產,不加防腐劑及人工香料,貨到請盡快食用,如果食量小請密封冰存保鮮、冷藏約五日、冷凍約十日,本滷味不建議加熱食用。【冰冷食用另有一番風味】。

鴨骨是首創, 也是銷售冠軍 ,口感香脆、 膠質滋補、 鈣質豐富、 骨質鮮甜。
100公克只要18元,比尾骨便宜、份量也較多,但是我就是無法把骨頭吞進肚^.^”

星期日下午各50元的鴨腿骨及尾骨,配上Ben獨自調的紅酒加蘋果西打

 

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One comment Add yours
  1. 很鹹~而且鴨翅有很多細毛 沒處理乾淨
    總是覺ㄉ有股肉臭味~~我爸也這麼覺ㄉ

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