▋台北餐廳▋回館~難得一見的寧廈清真回菜


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▋台北餐廳▋回館~難得一見的寧廈清真回菜 @紫色微笑 Ben&Jean 饗樂生活
台灣不是主要的回教國家,所以要吃到道地的回族清真菜可真不容易。不過,台灣可是美食天堂,不論五湖四海大江南北的道理料理,都可以在台北找到啦,這家回館曾經在一本由食尚玩家出版的全民食堂北中南經典餐廳中看到它,趁著和朋友聚會,又在朋友公司附近,剛好來嚐嚐這難得一見的風味


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那天開車沿著這條巷弄找餐廳的所在,這一排店面原本平凡無奇,都是一般的小店家
眼精突然一亮,發現一家店面從顏色到門口意象都很特別,原來它真的就是回館

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很有氣氛的小玄關,一旁還有個小小可愛的洗手檯
這不單只是為了洗手而已,應該也有幾分宗教的習慣

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亮眼的黃藍色調組合,非常搶眼!!!
門口看起不大,但內部空間其實滿寬敞舒適的

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仔細定睛一看,內部有很多異國風味的小擺設,很有特色

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哈哈,擺上小菜的櫃子,也滿精緻的

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不單只是,方桌、圓桌,還有個小包箱
不只適合二人享用,也很適合家庭合菜,或是公司行號聚餐

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繁複的雕花,美的像是藝術品的屏風和櫃子

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這應該是可蘭經的文字吧
 

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我們隨意點了幾樣

母親手拌菜

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這道像是沙拉,看起來和一般的沙拉一樣,口感很清爽,但入口時的味道很特別
帶有回族的香料味,保證是很少嚐到的,而且調味的恰到好處
不會搶了蔬菜的鮮甜滋味,很可口的開胃菜

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伊斯蘭小炒

哈哈,這道和客家小炒有異曲同工之妙
也是一樣有著多樣豐富的配料拌炒而成
裏面有豆干、羊肉、青椒、還有特別的涼粉、涼皮之類的
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~~
味道比較辛辣,很下飯

 

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蛋花湯~~就一般口味的啦

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孜然羊羔肉烙饃

 這道我們還滿喜歡的!!
羊肉丁搭配青椒、豆類、豆干,當然還有重要的香料
孜然

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一起拌炒成肉末,再搭著烙餅一塊吃,還滿有意思的
好像全世界都有這樣的東西,西方的漢堡、台灣的刈包,中東的
Kabab

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都是餅或麵包夾肉包菜
~~的吃法
一 口咬下有肉香、餅香、孜然的香味
一起混合在口中,很不錯,也很有飽足感哦
 

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這道菜實際的菜名有點忘了,好像是手抓小羊羔吧!!?
重點是羊肉好嫩~好嫩~好嫩~好嫩~好嫩~~~
哈哈,雖不到入口即化,但也是軟嫩無比
切成片狀的小羊羔肉非好吃,牙齒輕輕一咬就可以咬斷了
而且亳無腥羶味~~要是有長輩來此,一定很適合!!!!! 

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加入枸杞清蒸,味道很清淡,吃得出小羊羔的鮮味,非常棒!!!!
兩種不同的沾醬,又可以提升出不同的風味
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老板娘還過來告訴我們,他們的肉品(牛肉、羊肉)都是經過清真儀式的
除了放血之外,也要唸過可蘭經的
也用比較人道的方式
~~~~儀式內容還滿多的
一般在台灣是比較難吃到這樣的清真肉品
當然啦,加上好的香料及精湛的廚藝,才是非常獨特的寧廈回回私家菜哦

 

 

回館  (寧廈私房菜)
地址 : 台北市八德路312519 (靠近台視)
電話 : 02-2577-9851
營業時間: 1130~1400   1730~2130
周一休
停車: 市民大道地下停車場,台北田徑場停車場

 

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3 comments
  1. 電話服務口氣很差, 因先確認能否外送, 並好意問問是否需要當天再打電話去確認數量, 老闆口氣很差回說如果不確定就不要打電話來並掛電話, 如果服務業的態度如此我想敬謝不敏了…

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