【宜蘭千藝婚宴會館】宜蘭市無菜單料理，浮誇菜色多樣又豐富

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「千藝海鮮餐廳」搬家後改名「宜蘭千藝婚宴會館」，除了是婚宴場所，仍然有無菜單的料理，餐廳有包廂也有停車場。我們當天一桌約6000元，菜色的擺盤都是走大氣路線份量十足，真的是飽到天靈蓋了。無論是一開始氣勢非凡的海鮮冷盤或是那尾令人驚嘆的美乃滋龍。百味珍饈，美味佳餚都令人印象深刻。

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宜蘭千藝婚宴會館資訊

• 地址：260宜蘭縣宜蘭市校舍路28號(黎明國小對面)
• 營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00
• 電話： 03 931 5878

宜蘭千藝婚宴會館交通停車

• 自行開車：Google導航輸入「宜蘭千藝婚宴會館」即可到達
• 停車場：門口有附設免費停車場，停滿後可至餐廳附近停車場，需步行5分鐘

宜蘭千藝婚宴會館 菜單價位

餐廳一桌約6000元起，有10%服務費

宜蘭千藝婚宴會館 空間環境

這裏採多角化經營，可以當成喜宴會場，也可以是無菜單料理的餐廳

這裏有超級大桌! 這一桌大約可以坐16-20人，非常少見的大桌

千藝海鮮餐廳 菜色心得評價

上菜囉!!

第一道就是氣勢非凡的「深海大花臉綜合拼盤 」足足有一個三四歲小孩高的作品。一上桌時，大家都哇了一聲

這兩隻可不是菜色之一啊，雕的栩栩如生!! 原來是用保麗龍做的

有鮑魚、鮭魚、鯛魚、帆立貝、甜蝦~~多種海鮮的超澎拜組合

這是一種名為”花面”或”花臉”的魚，一半做為生魚片，一半可以清蒸，一魚兩吃

搭配五味醬的花枝

上桌還搭配乾冰，有騰雲駕霧的感覺，真的好精采!!

大碗公西魯肉魚翅餃 

西魯肉是宜蘭的地方名菜之一，這裏的用料不馬虎，新鮮的蚵仔，魚翅餃~~還有多種食材，真是超級大滿足

不但鮮美好吃，而且用來搭配白飯最適合了，小小一湯匙就可以配上一大碗飯了

陶板鹽烤天使紅蝦 

蝦類的料理中，這種鹽焗的方法也非常棒，因為它可以保留住蝦肉的鮮甜! 而且新鮮的蝦類，真的只要一點點鹽來調味，就非常美味了

咖喱鮮蟳拼干貝酥

咖哩蟹搭配麵包，真的是絕配啊

這種則是有點芙蓉炒蟹的概念!! 記得曾經吃過的是軟殼蟹，可以整隻吃下肚，這裏則是採用一般的螃蟹，但味道一樣很棒 

真是銷魂的吮指美味啊

一旁搭配的是干貝酥!!

大顆的干貝裹上脆脆的麵皮，再加上美奶滋，口感多元又豐富，裏面的厚實的干貝好鮮甜!! 

白蘆筍燉全雞 

雞湯很常見，但卻很少用白蘆筍這樣的食材來燉煮!! 湯頭非常鮮美好喝，雞肉也鮮嫩可口 

嘿嘿，原來裏面還有肉丸子及菇類呢，難怪這麼好喝，這雞湯感覺喝完元氣滿滿

和風活鮑魚生菜沙拉 

這道也是宜蘭無菜單料理中常出現的名菜!!因為這個金絲糖線真的太有戲了，金色的絲線非常好看，戲劇效果十足

下面的食材也是一級棒的!!一顆顆的鮑魚好壯觀

把其他的菜色綜合攪拌一下，就是很棒的生菜沙拉了

因為這是麥芽糖所以線條的口感比較硬，但又入口即化，非常奇妙的口感!! 要是再加上棉花糖，一硬一軟，相信更有話題性，口感也會更奇妙

鮑魚質紮實又彈牙，非常好吃! 

脆皮豬腳拼手工海鮮餅

來賓請掌聲鼓勵鼓勵!!這個龍真的太精采了，用美乃滋就可以畫出栩栩如生的龍了，老板真的是被廚藝擔誤的畫家!! 哈，這樣的說法也不對，應該是說老板多才多藝啦

但是畫功了得，廚藝也不在話下，這個脆皮豬腳好好吃，皮脆肉Q嫩

 

另一半是酥炸海鮮餅!! 這個也是超有料的海鮮餅

 

清蒸大花臉

 

 只用了一些簡單的像是醃冬瓜、破布子、蔥、蒜 ，只有新鮮才敢清蒸，肉質當然是細緻甜美囉

水果及甜點

冰鎮的情人果，酸酸甜甜的好搶手，吃完了大魚大肉，來點清爽的最對味

 

芋頭仙草冰

如入心坎裏的芋頭仙草冰為這美麗的盛宴畫下完美句點。這一桌好菜，只要6000元，可以供10人用餐，其實吃到一半我們就快喊投降了，餐點美味又份量十足，真的超滿意的，讓我們這次家族聚會很歡樂。因季節食材會做調整 沒有固定菜單，所以不一定跟我們的菜色相同喔!!

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