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炙火美式炭烤牛排是最近吃過很厲害的一家牛排店!! 真的有專業牛排店該有的態度!! 店裏採用真正使用龍眼、荔枝木炭火直烤，加上溫熱瓷盤供餐，光是這點就值得肯定了。店裏從平價食材到高級食材(A5和牛美國prime 28天肋眼熟成牛排~~) 都有提供。而且高級食材以公克計價，不會掏光您的荷包!! 也有機會享用到高檔美食!! 加上自助吧(麵包、汽水、濃湯喝到飽) 也有小小的遊戲空間，讓小朋友可以開心玩，爸媽也能專心用餐。空間寬敞又舒適。真的值得大推啊
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如何前往炙火炭烤牛排 ｜交通資訊
炙火炭烤牛排 ｜環境介紹
門口擺放著龍眼木及荔枝木
餐廳位置位於純精路喜互惠附近，店內空間寬敞，附近停車也方便
店裡頭走美式裝潢，開放式的廚房可看到工作人員在烤肉
這裏不是親子餐廳，但規畫有小小遊戲區，小朋友吃飽後可以來這玩耍
重點是爸媽可以安心用餐啊
自助區
有濃湯、蒜味麵包及飲料(汽水，咖啡)通通無限量供應
濃湯是小朋友的最愛
蒜味麵包烤起來香酥可口，滿好吃的
嘿嘿，這裏標榜不用醬料，但還是貼心的準備，讓客人可以自由選擇
炙火炭烤牛排 ｜菜單及價目表
菜單中，牛排分為私藏、極品、嚴選特級品三大等級。還有海鮮及單點菜色
其中，私藏提供了嚴選A5宮崎冠軍黑毛和牛及美國prime 28天肋眼熟成牛排!!
這可幾乎是最頂級的牛排了!!
宜蘭地區非常罕見的牛排食材啊
極品的部份則有美國PRIME 等級的極加菲力牛排、丁骨牛排、老饕上蓋肉牛排、去骨牛小排~~
真的是牛肉好吃的部份都具備哦，這樣的食材準備夠專業了吧
嚴選特級品的部份有美國CHOICE 板腱牛排、肩胛牛排、沙朗牛排、澳洲戰斧牛排、紐西蘭紐約客牛排
不吃牛的朋友也有台灣松阪豬、澳州羊肩排、蒜味雞排、梅花豬、海鮮~~等
小朋友也有兒童餐哦。
單點也有炸物脆皮濃湯等不同選擇!!
這裏很親民的以公克數來計價，想嚐鮮就選小塊一點，想大口滿足的就花多點錢，這點倒是很不錯！
值得鼓勵啊
炙火炭烤牛排 ｜套餐介紹
餐點的部份都是以套餐為主，這是套餐中的生菜沙拉
美國PRIME CAB 認證 去骨牛小排(180公克)
這塊去骨牛小排肉質緊實油脂豐富，一入口就散發誘人的甜味，肉汁豐富，愈嚼愈香。
餐廳用的是加熱過的瓷盤，所以牛排一上盤後不會因為馬上降溫而影響口感，
也不會如鐵板一樣會持續加熱，造成受熱麵過熟的情況。
所以可別誤以為是一般的夜市牛排店，這裏可是非常講究的哦
好的牛排沾點海鹽最好吃了!!
吃進口中的絕不是醬料的味道完全是食材的本味
如果覺得味道不夠，桌上還有喜馬拉雅玫瑰鹽可以用!!
美國CHOICE 板腱牛排(330公克)
板腱位在牛隻的肩胛部中難得的少動部位!!
富含油花且肉質軟嫩 ，一般的板腱牛排都會有明顯的嫩筋!!
廚師把它處理掉了，所以整塊都可以入口
肉質細嫩多汁，略帶嚼勁，一樣很juicy，同樣是愈嚼愈香啊
美國prime 28天肋眼熟成牛排 360公克
好酒沉甕底! 這是今天最頂級的牛排!!
入口非常鮮嫩。光是用看的就令人食指大動!!
香氣、肉汁、口感都是一等一的。
甚至不用沾鹽，切一小塊放入口中，慢慢咀嚼，牛肉的香氣在口中散發開來。
而且真的感受到柴燒的香氣，真的太銷魂，太夢幻了!!
在宜蘭竟然可以嚐到這樣等級的牛排
哈哈，至少表面上的血水(肉汁)的處理方式應該是見仁見智啦，
或許有些人會不習慣看到這樣，但~~~好吃最重要啦
哦，差點忘了說，這裏的蒜味飯球也滿特別的!!
平實的空間但專業的享受，真的值得下次再來啊
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