宜蘭市美食》阿添魚丸米粉 九十年老店


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九十年老店的魚丸米粉~阿添魚丸米粉,吃過了嗎?

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宜蘭市美食》阿添魚丸米粉 九十年老店 @紫色微笑 Ben&Jean 饗樂生活

 

如何前往阿添魚丸米粉交通資訊分享

◉地址:宜蘭市負郭路25巷5號 

◉電話:03-9310231

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阿添魚丸米粉|環境介紹

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2007年,第一次來吃的照片及回憶。

員山省道上的魚丸米粉店因為地處交通要道,多為人知。但是,在地的宜蘭人卻喜歡鑽進巷弄內尋找特別的口味。

這是Ben朋友介紹的,他從五結搬到宜蘭市中心,最開心的是能常吃到他愛吃的那家魚丸米粉 。

而且特別的是店家早上6點開始營業,中午不到11點便開始收攤。

這樣的營業時間,我們聽都沒聽過,真的得撥時間來一探究竟。

我想,外地的遊客很難有機會嚐到阿添伯的魚丸米粉湯吧!

 

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為了這家店,可是得當地懂得門路的人才有辦法,建議先找開漳聖王廟會比較容易。

廟的左手邊,就是朋友口中讚譽有加的「阿添魚丸米粉」。

原來,九十年前的阿添魚丸米粉,得挑著扁擔,行走數十公里兜售手工的魚丸米粉湯。

路途如此遙遠。仍每天不辭辛勞地長途跋涉。

扁擔裡賣的魚丸米粉湯,想必是許多老顧客的記憶裡味道。

 

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十點半店裡已擠滿了顧客,令J&B兩個宜蘭人驚訝的互看~~這實在是太神奇了。

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阿添魚丸米粉|菜單價目表

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賣的很簡單。只有魚丸米粉、魚丸湯及外帶回家煮的魚丸而已,很多人買回家耶

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一大一小上桌囉!!

一派宜蘭的粗米粉加上自製的手工魚丸。整體看起來不油膩。

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經過了14年,帶小榛果來吃早午餐

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湯頭和米粉味道較淡,於是加了一旁的辣油醬,但是咬了一口魚丸才知道合起來就是美味。

魚丸比一般的店家要紮實些,又有點Q彈,濃濃的胡椒味,口味較重。

咬一口魚丸+米粉+加湯,這趟早午餐算是沒有白走一趟。

不過我們還是覺得可惜,少了一味,那就是~~~~~油豆腐。

很習慣宜蘭的魚丸米粉裡有油豆腐,所以覺得怪怪的。

本來想叫一份油豆腐加味,看看價目表……

 

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夠酷,這裡真的只賣招牌~~~魚丸米粉。(這張是2007年的價目表)

 

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11 comments Add yours
  1. 妳拍的看起來每碗都好吃。這家魚丸好吃,講真的米粉和湯頭就差些,記得以前都會買整包熱騰騰的魚丸直接吃,讚啊!!下次你可以試試巷口的白毛魚丸米粉,也還ok
    版主回覆:(08/14/2007 11:13:13 AM)
    關於湯頭和米粉我們也有同感。
    巷口的白毛店好像也有看見,
    下次經過再來嚐嚐,感恩^^

  2. 我娘家就住在對面的負郭路裡,這裡是我從小長大的地盤啊,阿添叔是從想看我長大的長輩,以前啊,從國小回家,就會經過阿添叔的攤位(那時擺在馬路外面,不是在廟裡),我很喜歡他的魚丸,我們家冰箱裡一定少不了這個東西,但自從他不做之後,交給後輩,那味道…就變了。
    當然跟別人比起來還是不錯,但就是沒有小時候那樣好吃了。唉。
    版主回覆:(08/14/2007 11:14:29 AM)
    唉~~~可惜
    現在魚丸覺得還有特色
    真想知道阿添伯以前做的魚丸味道^^"

  3. 我宜蘭家就在負郭路上..
    這魚丸就在我家旁邊
    不過我比較常去買白毛的
    白毛的米粉就有放油豆腐
    吃魚丸米粉沒放油豆腐總覺得少一個味
    版主回覆:(11/07/2007 03:52:04 PM)
    嘿嘿~我有看見那間白毛
    不過當天沒開店
    下次有空再嚐^^
    誰叫我喜歡油豆腐加魚丸一起吃
    擋不住的好味道 多謝

  4. 請問一下…
    要是我帶保溫鍋去裝米粉,
    粗米粉會像細米粉一樣嗎…放久會吸湯,
    會不會下午就沒湯了?
    因為我想早上買中午在棲蘭才吃…
    版主回覆:(11/07/2007 03:55:01 PM)
    照道理來說
    宜蘭粗米粉就是久煮不爛的特性
    但是去到棲蘭才吃….
    我就不能給你保證湯汁完全不會被吸收
    買飯糰上去吧>>>參考 崔記早點 或 長弘早點

  5. 這家經親戚介紹才知道的店
    果然是有他的特點
    旁邊泰山路有家正常鮮肉小籠包也不錯喔︵︵
    版主回覆:(05/19/2009 12:15:04 AM)
    嗯,它是老店囉,不過聽說口味變了呢~~

  6. 我吃過很多次了,從小學吃到現在。說真的,我覺得越來越好吃,不管是湯頭還是米粉都是。以前阿添伯一個人在賣的時候,人手不夠,米粉沒辦法煮得向現在這樣Q,整個環境也變得乾淨清爽。整體來說,只有變好沒有變差,我真心的這樣認為。

  7. 這家魚丸米粉跟20年前的味道完全不1樣了….
    聽說現在的老闆是阿添的養子.
    以前的老阿添還是路邊攤(推車子的那種).煮湯的火還是炭火.魚丸大顆又好吃(跟現在的魚丸口味完全不同.而且還是手工製作的)
    我還是學生的時候幾乎2.3天就來吃1次.
    好懷念以前的那種滋味.和老阿添的人情味.
    版主回覆:(09/11/2012 01:08:14 AM)
    唉,真的很可惜啊,老味道就這樣消失了

  8. 說真的..現在的白毛的魚丸比較像老阿添時期的口味
    軟硬度也接近
    只有湯頭還有像以前的樣子

  9. 以前攤車的阿添比較夠味…阿添伯也很熱情
    現在去吃主要是吃回憶
    似乎少了些老味道了
    版主回覆:(01/08/2016 04:33:10 PM)
    握手
    真的,有時候就是一種感覺~~
    感就對了,味道也對了

  10. 阿添魚丸米粉
    以前稱呼他~粉圓添啊! 記憶中是瘦高的身型
    手推車叫賣是較後來的.初期都是一根扁擔挑起沿街做生意
    小時候較常吃的是他的粉圓.所以大大小小.厝邊頭尾都稱呼他為~粉圓添啊(台語唸)
    懷念我的故鄉~宜蘭.軍民路

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