【吾春牛肉麵】宜蘭羅東文青牛肉麵專賣店，必吃紅燒、清燉牛肉麵，還有雞佛牛肉麵 (含菜單)

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「吾春牛肉麵」自從開店以來就深受饕客喜愛，店家的資訊上寫道『採用郫縣辣豆瓣醬加上屏科大醬油的高品質， 熬煮出微微辣的濃郁湯頭，使用澳洲穀飼牛肉，肉質軟嫩肉香撲鼻』~這麼講究的店家果然不同凡響，連羅東鎮公所的官網上也找的到他們家的資訊，可見得連在地人也愛啊

• 名稱：吾春牛肉麵 WuChun
• 地址：宜蘭縣羅東鎮光榮路165號
• 電話：03 955 1157
• 營業時間： 11:00-14:30/ 17:15-20:00

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吾春牛肉麵｜交通停車資訊

• 導航設定：在GPS或地圖應用程式中輸入「吾春牛肉麵」或直接輸入地址即可到達。
• 停車資訊：附近馬路旁有停車空位，光榮路上有付費停車唱。

吾春牛肉麵｜價位菜單

口味很多，竟然有雞佛牛肉麵

線上點餐的方式，還好有搭配實體菜單可以看，這樣真的比較方便

吾春牛肉麵｜空間環境

「吾春牛肉麵」位於羅東後火車站的光榮路上

吾春的用餐環境相當復古簡約，還特意露出天花板，搭配暖色調的燈光，營造出幾分溫馨樸實的氣氛

單人區

餐具區，紅茶可以自由拿取

 

吾春牛肉麵｜心得評價

紅燒半筋半肉麵

吾春的紅燒湯頭，帶點微辣，味道濃郁醇厚，層次豐富但不會過於油膩或死鹹，非常棒哦

牛肉的部分選用的是腱子心，燉煮得非常軟嫩，簡直入口即化了
而牛筋則處理口感軟Q帶點嚼勁，這樣的口感搭配，整體來說更加豐富有趣。

麵條口感Q彈有勁也很好吃!! 湯頭、牛肉以及麵條三者完美結合，讓這碗麵的風味和口感都非常出色

牛肉乾拌麵

乾拌麵看似簡單，但醬汁據說是以牛肉湯為基底，再加入店家獨門配方熬煮而成，仔細拌勻後，每一口麵都充滿牛肉香

大塊的牛肉咬起來也很過癮

 

清燉牛肉麵

吾春的清燉湯頭非常清爽有味。喝起來帶有蔬果的清甜與牛肉的鮮甜，以清燉口味來說，它算是相對比較濃郁了
這碗湯頭非常好喝，真的可以喝到碗底朝天

如果想品嚐牛肉的原始風味，清燉牛肉麵絕對值得一嚐

冰糖滷味杏鮑菇

杏鮑菇本身具有一種特殊的韌性和彈性，這裏杏鮑菇非常夠味，口感變Q彈有嚼勁

牛汁花干

這裏的花干口感很不錯。帶有Q彈的嚼勁，吸飽了濃郁的牛肉醬汁風味結合，咬下去的瞬間，口中爆發出滿滿的牛肉香氣

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