【邊境法式點心坊】旅法主廚神級千層派，食尚玩家激推的藝術品甜點！

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被譽為「花蓮甜點界天花板」的「邊境法式點心坊」一直是我們的口袋名單，由旅法主廚坐鎮，果然名不虛傳！把每一道甜點都雕琢得像珠寶藝術品一樣精緻！連《食尚玩家》都忍不住大力推薦。不管是酥脆爆汁的招牌法式千層派，還是香氣四溢的法式可頌，吃一口就讓人幸福感爆棚！安排花蓮行程時，推薦串聯松園別館或花蓮文創園區順遊，來這享受最優雅的下午茶時光吧！

• 名稱：邊境法式點心坊
• 地址：花蓮市明智街73號
• 營業時間：11:00–18:30 星期日、一公休
• 電話：03 831 5800
• 內用每人低消費150元，每組至少需消費飲料一杯
• 遇客滿或訂位時，內用時間則90分鐘

可以再次撥打電話或至官方粉專確認最新狀況，讓花蓮美食之旅更臻完美！

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邊境法式點心坊交通停車

• 自行開車：Google導航輸入邊境法式點心坊即可到達
• 停車場：對面有付費停車場，開車來很方便

邊境法式點心坊菜單價位

• 實際金額及內容以店家現場公告為主

店裏的飲料單!我們點了瑪黑茶搭配櫃上的蛋糕

這裡的甜點選擇超多，從 法式千層、馬卡龍、閃電泡芙到生巧克力 應有盡有，每一款都像藝術品一樣精緻！

甜點價格約在 200元上下，雖然不算便宜，但用料實在，口感層次豐富，完全對得起這個價位，許多老饕吃過都讚不絕口！

一般的甜點店因為怕銷售的量不夠大，所以一次只會推出幾種而已

看看甜點櫃上(有常溫及冰溫的)，少說有二十來種甜點可選擇，真的好厲害

邊境法式點心坊空間環境

位在花蓮監獄的舊址對面，店家對面還可以看到監獄的牆面與守衛亭

主廚從法國學成歸國後在家鄉花蓮開起了法式點心坊。門口還有證書呢!平日下午來此，店裏幾乎滿座，這~~就是好吃的證明啦

整間店裝潢很簡單，走黑白灰的色調。牆上有一些攝影作品

後面廚房就是製作甜點的地方

 

邊境法式點心坊心得評價

 

最左邊的有金字塔造型的黃色”馬斯洛三角形”

聽說是邊境法式點心坊的招牌甜點，最底部是餅乾派皮，中間是百香果口味的乳酪蛋糕，加上最上層的百香果口味的慕斯!!下回再來吃 

這個也好想點!

可惜剛吃飽中餐就來，肚皮不爭氣啊

常溫的櫃中有鹹的口味的鹹塔

 旅人蛋糕，就是大家常聽到的磅蛋糕

可麗露

橘條火柴棒

這個蛋糕的名字叫踏青，名字特別，造型也特別!!

真的像是藝術品啊

一黑一白之中，又有不同的內餡!!

每一層都有不同的口味， 微微的酸甜的口味，味道的層次也很豐富，非常棒!!

一旁的很像石頭的，也是脆脆甜甜的!!

軟硬搭配的口感真的很不錯

覆盆子香草千層

三層酥脆的派皮，中間是香草口味的內餡再用紅色的覆盆子醬點綴，吃的時候要平放再切開比較好

覆盆子的酸度平衡了香草內餡的甜，兩者搭配相得益彰，加上夾層的酥皮香脆可口，脆中帶軟的組合口感很棒！

這時候來杯瑪黑茶搭配，真的太棒了!!

一壺茶加上二塊蛋糕才480元!!

真的超棒的~

來的當天剛好碰上有人報佳音!!!

也算是很特別的意外驚喜!!

這家店的甜點水準真的不輸台北名店！尤其是 焦糖閃電泡芙，外酥內滑，甜而不膩，完全是夢幻級的美味💖

另外，水果千層蛋糕的奶油細緻、不甜膩，搭配新鮮水果，讓人忍不住一口接一口！總結來說，這間店 不只好拍，甜點更是無可挑剔，難怪會成為花蓮甜點控的最愛！

👉 小提醒：店內只收 現金，不收服務費，建議準備好現金再來喔！如果是假日來訪，建議提前規劃時間，以免等太久！

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