【老家後山菜】必吃芋頭鴨、海鮮雜菜煲、脆皮嫩雞！花蓮瑞穗在地超人氣餐廳，食尚玩家採訪

給個讚

「老家後山菜」餐廳是來到花蓮瑞穗絕對不能錯過的在地餐廳，是花蓮風景秀麗的193線的必經之地。脆皮嫩雞、老家豬腳、老家雜菜煲~~每一道都是都色香味俱全，不管是在地人或是觀光客都非常熱愛，連食尚玩家及多家媒體也都來採訪過～非常值得一來

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老家後山菜 菜單價位

菜單除了有一目了然的照片，更貼心附上英文翻譯，就算有外國朋友來此也不用怕看不懂

菜色可以單點或是選擇合菜，合菜從3,000、4,000、5,000到6,000都可以選擇，想吃私房菜的話需要先預定哦！

老家後山菜 空間環境

官網資料上寫到 : 2016年自家樓下開設餐廳並取名為「老家後山菜」，餐點大多使用在地食材，以傳統地方菜為主軸，並結合了養生與創新料理的概念。

店內沒什麼特別的裝潢，但空間挑高.舒適。以中式圓桌為主，很適合三五好友或闔家聚餐

櫃台上有海鮮價格，相當透明化，就算是外地來的遊客也可安心用餐。

哈哈，這匾額好有趣

餐具擺在這裏，古老的菜櫥! 好久沒看到這種的了，有種莫名的親切感，已經快變古董了

老家後山菜 推薦菜色

「老家後山菜」的茶，是瑞穗這一帶著名的蜜香紅菜，回甘不苦澀，同時也有去油解膩的效果

海鮮雜菜煲

海鮮雜菜煲是老家後山菜的經典菜色之一

剛上桌時覺得好像是宜蘭的西魯肉，這一碗非常精采啊，諸多食材配料加上鮮美的湯頭，小小一匙淋在上白飯上，非常好下飯啊

老家豬腳

店家的豬腳燉煮的軟嫩入味，但油而不膩，加上筍絲吸滿湯汁味道也變的鮮美，真的要給它一個讚

肉絲炒麵

炒麵吸滿湯汁不會太鹹，炒的油油亮亮的，非常吸引人。好吃

炒山蘇

當季時蔬新鮮就是王道！

苦瓜雞湯

本日湯品-苦瓜雞湯。

這碗湯頭非常清甜啊，苦瓜也不會苦，反而鮮甜好吃

老家芋頭鴨

外酥內軟的老家芋頭鴨也是店家的招牌菜之一。外皮炸的金黃香酥，芋頭鬆軟綿密包覆著著鴨肉，一口咬下超有層次感，真的會一口接一口

脆皮嫩雞

最後這道脆皮嫩雞更是讓我們連聲讚嘆!
外皮烤的金黃油亮，香氣四溢，一端上桌時，口水又快流下來了

皮脆肉嫩又非常夠味，愈嚼愈香，真的超迷人的。但一定要提早預訂。就算外帶也非常值得吃，就算稍微冷掉也非常棒

老家後山菜 心得評價

「老家後山菜」真的太棒了，尤其脆皮嫩雞超級讚，到現在還是念念不忘，CP值很高！芋頭鴨、海鮮雜菜煲也很推薦，每一道菜味道的很有水準，聽說竽頭排骨也很讚，下次有機會再來吃，來花蓮瑞穗玩千萬不要錯過喔！

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