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肉羹可說是台灣的國民美食吧，宜蘭也有很多肉羹類的小吃，在羅東的成功國小對面也有一家開店多年的肉羹慶，也是在地人常去的老店之一。
肉羹慶
地址：宜蘭縣羅東鎮興東南路129號
電話： 03 956 7934
營業時間：06:30–14:00 周日公休
只有簡單的布旗上頭寫著肉羹慶
門口幾乎沒有招牌，十分的素雅，看到這樣的門口總覺得少了個大大的招牌實在怪怪的
有一說法是因為宜蘭冬天天氣冷，羹類的小吃比較保溫
一碗熱呼呼的肉羹，保證暖了胃也暖了心，所以羹類的小吃才會這麼多
這裏的肉羹肉，就是簡單的肉片而已，感覺上有一層薄薄的勾芡
價目表上都是肉羹類的麵、米粉~~~之類變化而已，可說是肉羹專賣店
店面很簡單，但裏面滿清爽乾淨的
這一碗其實不大，湯頭比較清爽，沒有濃稠的勾芡
上頭灑上香菜，當香菜混入羹湯後，羹湯又多了些清新的香味
桌上也只有烏醋跟辣椒醬做為調味而已
肉片厚薄適中，口感還不錯，再加上羹湯，口感變得比較滑嫩，肉片厚薄適中，口感還不錯
麵條就是一般都看得到的油麵而已，但煮得不會過於軟爛，還滿Q的
簡單來說，這裡口感比較簡單清爽
不過我們喜歡加點烏醋提味，味道會更鮮美，吃了幾口後再加點辣椒醬讓口味再多點變化
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