[DIY]我家牛軋糖


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話說我家老媽愛做甜食,今天壓完高速公路回來已經有多人在我家開工。
大舅媽是做牛軋糖高手,綠茶、黑芝麻、南瓜子口味等都是她的拿手絕活。

今天做這道黑芝麻+花生+南瓜子牛軋糖是老爸的最愛,

到家時已經做完一輪了,鍋子裡傳來熱熱的瓜子香味。
小阿姨和老媽忙著將瓜仔和熱麥芽糖混合攪拌均勻,完成後平鋪於鐵盤上。

桿麵棒是好幫手。

(老媽的手)

趁熱將牛軋糖鋪平、切塊。

(大舅媽的手)

不要切太大塊,包不進去紙裡就要當場吃掉。

先包一層番薯紙(可吃)以免沾黏住糖果紙。

(小阿姨的手)

最後配上三色的糖果紙看起來就很喜氣。

很好奇怎麼都沒出現我的手吧,因為我的手忙著拍照和偷吃啦! 
試吃的感覺真好,不會黏牙又有芝麻、奶油、花生的香氣。
一斤半的牛軋糖花了三個小時做完,11:30了!  邊做邊偷吃也飽了

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7 comments
  1. 吃下一顆,
    我想該有的鈣質有了,
    該有的體重應該也不少^^

  2. 看的我口水直流ㄋㄟ
    真想抓一把來吃…
    要記得參加不不的婚禮順便帶幾樣點心下來嘿~~
    呵呵呵

  3. to lee
    該有的熱量少不了;該有的運動卻很少^^"
    to rita
    就妳這句話,一定帶給你們吃….

  4. 又是鳳梨酥,又是牛軋糖,你家真是充滿了香味,而在電腦前的我,流了一桌的口水 😛

  5. to 木頭人
    有時候長大了反而感覺不到年味,
    為什麼呢?!是因為不期待了還是知道沒特別有趣?!
    我想今年過點不一樣,把我家的年味找回來^^

  6. 好酷的感覺
    我第一次碰到會做這個糖果的人
    有意思的紀錄

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