[DIY]月亮蝦餅

↘ Jean廚房耍雜技smilejean5

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[DIY]月亮蝦餅 @紫色微笑 Ben&Jean 饗樂生活
在寫這篇文章時Jean的口水又快流下來了。沒錯~這是我和老媽昨天母女兩合作的美食。
可惜老爸對海鮮食物過敏，我們自己炸自己吃，我的午餐白飯根本就換成月亮蝦餅當主餐。

這是前天看電視節目所教的，兩年前下課都會和Rachel等著看曹蘭、王月主持的生活智慧王。
現在曹蘭和另一位ABC住持新節目，但我卻很少觀賞了，只是不小心看見要做我最愛吃的月亮蝦餅。
趕緊拿筆來抄，拉著老媽吵要她做給我吃(現在才知道老姊懷孕吵著要老媽煮也很正常啊)

材料:
      蝦子半斤150元、太白粉、白胡椒、鹽、餛飩皮(老媽買的是燒賣皮較厚)

步驟: 
       1.   先將蝦子去殼，搗成泥狀備用。(真的是我剝殼的，養魚這麼久第一次剝生的蝦子^^")
       2.   在1.中加入3匙太白粉、一些白胡椒和鹽(電視也沒說多少，憑老媽的經驗)
[DIY]月亮蝦餅 @紫色微笑 Ben&Jean 饗樂生活
                                            
       3.   適量的將2.抹平於兩塊皮之間，皮的四周稍微壓一下。( 我的傑作，水啦!)

[DIY]月亮蝦餅 @紫色微笑 Ben&Jean 饗樂生活
5.   油溫高時下蝦餅，噗滋噗滋聲音真好聽，感覺是個美妙的組合，~~~Fantastic~~~
                         (旅遊生活頻道傑米奧利佛都會這麼說^.^)

[DIY]月亮蝦餅 @紫色微笑 Ben&Jean 饗樂生活

6.  蝦餅 炸成金黃色即可起鍋，用刀子將蝦餅對切。

7.   上菜
[DIY]月亮蝦餅 @紫色微笑 Ben&Jean 饗樂生活

  

   一定要趁熱吃，非常飽滿的蝦肉只能家裡有。

   外皮酥脆、內餡香氣十足。

         ~~~Fantastic~~

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5 comments

  1. 我超喜歡吃月亮蝦餅跟金錢蝦餅的~
    只是一直覺得要油炸有點麻煩說~~
    好想試試看唷~
    版主回覆：(06/07/2007 02:04:40 PM)
    精神上支持妳
    衝啊~~快去買材料
    如果覺得麻煩，叫老媽炸囉^^"

  2. 這個單元我有看過~
    看完後也是行動力很強的去買了材料回家
    做了月亮蝦餅來吃~:P
    版主回覆：(06/07/2007 02:03:43 PM)
    喔~~~說一下實驗結果如何啊??
    一定也是Fantastic~~~嗎^^?

  3. 嗚嗚嗚
    看起來真是好吃呀
    大姐您還真厲害啊
    比較好奇的是
    伯父吃海鮮會過敏啊
    那上次去北海道不是天天吃海鮮嗎
    版主回覆：(06/08/2007 11:23:57 AM)
    說也奇怪
    老爸是這幾年才慢慢變成海鮮不能吃
    醫生也說不出原因
    哀~~無福消受美食

  5. 姊：
    今天下午跟你道別後，興高采烈帶著小抄前往市場購買食材，意外的在市場外遇到了我的主治醫師的太太，她問我要買些什麼菜，我說我要做月亮蝦餅，她問了我製作方法，我跟她推薦了你的網頁，然後也大致的教了她，結果～熱心的醫師娘送給了我大大包的海瓜子，然後跟我說今天請我先炒海瓜子吃，她要改去買蝦子做蝦餅給女兒吃。。。
    嗚～我又不好意思拒絕只好提著海瓜子回來，我的蝦餅只好等下次做了，祈求下回在市場別再遇到熟人送我東西了～！
    老天～我一定要做蝦餅～！！(殘念的意外)
    版主回覆：(11/13/2007 11:47:31 PM)
    狂笑~~~~~~~~~~~~~~~~~
    妳的醫師娘真是個有趣的人
    呵呵呵
    祝她成功囉^^
    (下次，半夜偷偷去買材料，別再給她遇到了)

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