宜蘭美食》愛法餐廳,保留法國菜的傳統做法, 令人驚豔的精緻法式餐點,環境氣氛優雅,最新菜單介紹,還有兒童餐喔|宜蘭市餐廳


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愛法餐廳就位於宜蘭人故事館中,這裏就如同它的名字一樣,是宜蘭少數以法國菜為主的餐廳,主要提供精緻法式餐點。這裏不但保留法國菜的精髓,還融入了宜蘭當地食材,添加了主廚的創意,擺盤更像一幅幅美麗的圖畫,創做出一道道有如藝術品般的精緻獨家料理!

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愛法餐廳|餐廳環境

 

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餐廳內部設計走南法村莊風格,鄉村風格簡約舒適的環境令人放鬆,好像法式小酒館小餐廳一樣呢

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這裏氣氛很棒,音樂也挑的好,非常適合情侶約會、家人聚餐、朋友聚餐~~

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還有精緻可愛的小包廂,可以在獨立空間用餐,感覺多了份舒服自在

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愛法餐廳|菜單價目表

 

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愛法餐廳的每一季菜單,都會依季節更替變動,每次來都會看到不一樣的餐點!

價位從1380~2080~~不等!!

在宜蘭算是高單價的消費,但以這樣的價位吃正統的法式餐點,而且燈光美、氣氛佳,CP值也很不錯哦

最新菜單

 

愛法餐廳|餐點特色

 

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手工麵包

首先上場的是酸種麵包加鹽之花奶油
這裏採用老麵發酵的酸種麵包,以前在歐洲常吃,所以一開始滿開心的
不過這種麵包算是改良過的,一開始會酸酸的,但會慢慢回甘
加上本身的熱度將奶油慢慢融化,外酥內軟還帶有咬勁,愈嚼愈香好好吃啊

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開胃小品

前菜 :  帝王蟹 蘋果 假洛神葉 梅酒

這道前菜就令人驚豔了,光是這個賣相就足以讓人相信愛法餐廳一等一的手藝了

透明的外殼是梅酒+蘋果汁做成的凝凍
粉紅色冰沙是假洛神葉 梅酒 蘋果汁調成,口味酸甜
主要的部份則是用是帝王蟹的蟹肉 蘋果加上特調的美乃滋下去做成的

口感層次分明、看似一道,但卻有三種不同食物組合在眼前呈現,每一口都是味蕾的極致昇華

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喝個氣泡水,讓口腔清新一下,再來下一道美食吧

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湯品

南瓜濃湯搭配南瓜球

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以南瓜濃湯為基底,上面打發的是水牛乳酪,粉狀是烏魚子粉

每一口都香醇濃郁,烏魚子粉更有提味的效果,風味獨特,讓南瓜濃湯比印象中的來的更美味

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這道是以台灣小吃的概念,感覺像是夜市中的QQ地瓜球

南瓜球融入了西班牙依比利臘腸。上面是珍貴的白鱘魚魚子醬,整道菜也融入南瓜、水牛乳酪、 烏魚子
小小一顆但卻有豐富層次分明的口感,真的好厲害啊

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主菜

今天是紅條魚!! 魚肉鮮甜細緻,口感軟嫩。( 每天的漁貨都不一樣,今天是由基隆崁仔頂直接買來的哦)

地瓜和黃地瓜作成的脆餅在一旁點綴,加上一點點山楂紅棗醬,綠色是地瓜葉打的醬汁

淋上小魚乾和香菇熬成的醬汁

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感覺整道菜就像藝術品一樣典雅細緻

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這道菜完全可以嚐到魚肉的鮮甜,一旁的配角不會搶了主角的風采,

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美國紐約克

這道也很精緻
蓮子泥跟蓮藕、皎白筍、蘿蔔、山藥和白木耳做成的配菜

蓮子泥和西谷米做成了脆餅 增加不同口感

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五分熟的牛肉,肉汁豐富肉質細嫩,同樣也是愈嚼愈香,感覺肉汁都快從嘴角流出來了

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搭配牛清湯與五結越光米做成的醬汁,清甜可口。醬汁果然是西餐的靈魂,這樣的搭配真的太精采了

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櫻桃鴨胸

外皮煎的金黃酥香,可以看到肉質鮮嫩透著粉嫩的顏色、光用看的就好吃

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葡萄  櫛瓜  炭烤孢子甘藍作為配菜

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再搭配香檳醋和葡萄作成的醬汁

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櫻桃鴨胸肉質柔嫩而有彈性,搭配稍甜的醬汁,完美油脂比例,美味相得益彰

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這杯是黑皮諾的紅酒,入口濃郁果香,紅酒本身的單寧柔順細緻,整體清爽怡人,搭配肉品主菜非常清爽得宜啊

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小漢堡

這道又是主廚的創意小玩意兒!!

外層是酥脆的麵包外皮,裏面是紅燒牛肉 蘿蔓 酸菜,上面加顆鵪鶉蛋

入口真的好像是吃碗紅燒牛肉麵的感覺

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將蛋液戳破,邪惡的蛋液流了下來,視覺效果更棒,更令人想一口解決它

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季節水果茶

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冰冰涼涼香甜順口

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熱熱的玫瑰鮮奶茶超適合在微涼的天氣中來上一杯啊

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熱拿鐵

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蜂蜜檸檬柚子茶

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甜點

栗子口味冰淇淋搭巧克力餅乾

利用了榛果 可可 瑞可塔起司,色香味俱全,美味又好吃!!

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水梨口味冰淇淋

這道也是主廚發揮創意,用一種冰糖燉雪梨的概念

將水梨及桂花、金桔、芳香萬壽菊融合在一起,香甜口感很順口吃起來真的很不錯呢

白色的是馬林糖也是蛋白糖霜的一種吧!! 用來搭配顏色也可以吃

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愛法餐廳兒童餐

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兒童南瓜濃湯,這裏用料實在,香甜可口小朋友很愛

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紅醬義大利麵佐紅條魚

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麵條吸飽了濃郁的紅醬,但口感卻帶著蕃茄的清爽不膩口,也滿好吃的

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小朋友也有甜點哦

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另外主廚還特製了小泡芙 小馬德蓮給小孩呢!! 他們好開心

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烏龍茶餅乾搭巧克力香草冰淇淋~~小朋友的甜點也不含糊哦

小朋友的三道式餐點,也滿像一般國外餐廳會出現的三道式商業午餐

 

愛法餐廳推薦嗎?

 

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愛法餐廳果真不同凡響!! 不管是氣氛、音樂都非常到位,餐點也是一級棒的!!
特別是餐廳也會不定期更換菜單,所以菜色推陳出新
就算是常客也可以吃到不同的菜色,讓味蕾獲的極致的滿足
相信來裏用餐過後肯定會念不忘

真的很精采!! 除了滿足味蕾外,絕對非常適合在重大節日來此慶祝的!!
而且這麼棒的餐廳,對於少接觸法國菜的朋友來說,絕對值得適合來此一嚐美味

 

愛法餐廳交通如何去?

 

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愛法餐廳 iFrance|店家資訊

 

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