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這家【義眾魚羹之家】位於礁溪協天廟旁，至今已傳承80年了，也是許多在地人從小吃到大的美食，獨特的鯊魚羹，據說是全台唯一，口味非常特別，來這裏叫碗魯肉飯、搭配招牌魚羹，再點個黃金蛋、香菜卷，就是很棒的美食小吃了
義眾魚羹之家 店家資訊
- 地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路1段43號
- 營業時間：07:00-16:00 週二公休
- 電話：03 988 1060
- FB
義眾魚羹之家 交通停車
- 【自行開車】Google導航輸入【義眾魚羹之家】即可到達
- 【停車場】無免費停車場，路邊白線內停車，開車來很方便
店址就在礁溪協天廟旁非常好找
義眾魚羹之家 空間環境
【義眾魚羹之家】創立於1946年，第一代以人力挑著擔子沿礁溪市區叫賣米粉羹，逐漸打響知名度後
就在協天廟前租店面固定下來。而後生意便蒸蒸日上，至今已八十年了，真的是宜蘭地區數一數二的老店了
2008年第一次來吃的店面
當年2008年拍攝的!下午三點多仍是遊客滿座
2004年到店環境
店裏設有座位區
一旁就是香火鼎盛的協天廟了
義眾魚羹之家創立以來吸引各大媒體爭相報導，並獲得宜蘭最佳海鮮羹獎的肯定
這樣的鯊魚羹極具特色，牆上滿滿的名人簽名、合影，真的吃過一次義眾魚羹之家印象深刻啊
飄香八十年的鯊魚羹
義眾魚羹之家 菜單價位
這裏的價格還算合理，只要60元起就可以吃到招牌魚羹，還有超多樣化的小菜可以選擇
超多品項都只要50元一個銅板價可以解決
義眾魚羹之家 心得評價
招牌魚羹
這家魚羹使用深海鯊魚、旗魚為主製成魚羹
第一次吃的時候很驚艷，好特別的的味道
早期是用奶粉罐鑽洞擠出條狀魚羹，現在改用機器製作，為寬度1公分大小的魚漿條
湯底有筍片、木耳、紅蘿蔔及時令蔬菜等燉煮。吃起來的味道比一般的肉羹味淡、比較沒有嚼勁，反而是湯頭味道鮮美，入口滑順，
魚羹Q中帶軟的細長造型相當特別，搭配濃稠的酸甜湯頭，非常有特色哦
招牌魚羹米粉
湯頭也很鮮美的米粉湯
魯肉飯
這裏的魯肉飯也是高人氣餐點，肥瘦兼具不會太油膩，搭配魚羹是絕配啊
黃金蛋 香菜卷
這裏的半熟黃金蛋和口感層次豐富的香菜卷也是必點
黃金蛋蛋黃濃稠，完美比例的溏心蛋，口感相當滿足
香菜卷也很厲害，煙燻豆皮相當有咬勁，裡頭的榨菜跟香菜也很清爽有味，口感相當有層次，只要來這裏一定必點
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過年期間到宜蘭待了三天
只有經過礁溪買了溫泉蕃茄
看來想吃黃金蛋要等到下回到宜蘭了
很想嚐嚐用溫泉水煮的的湯頭
版主回覆：(02/14/2008 05:41:19 PM)
這顆蛋應該還不錯吃^^