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這家【義眾魚羹之家】位於礁溪協天廟旁,至今已傳承80年了,也是許多在地人從小吃到大的美食,獨特的鯊魚羹,據說是全台唯一,口味非常特別,來這裏叫碗魯肉飯、搭配招牌魚羹,再點個黃金蛋、香菜卷,就是很棒的美食小吃了
義眾魚羹之家 店家資訊
- 地址:宜蘭縣礁溪鄉中山路1段43號
- 營業時間:07:00-16:00 週二公休
- 電話:03 988 1060
- FB
義眾魚羹之家 交通停車
- 【自行開車】Google導航輸入【義眾魚羹之家】即可到達
- 【停車場】無免費停車場,路邊白線內停車,開車來很方便
店址就在礁溪協天廟旁非常好找
義眾魚羹之家 空間環境
【義眾魚羹之家】創立於1946年,第一代以人力挑著擔子沿礁溪市區叫賣米粉羹,逐漸打響知名度後
就在協天廟前租店面固定下來。而後生意便蒸蒸日上,至今已八十年了,真的是宜蘭地區數一數二的老店了
2008年第一次來吃的店面
2004年到店環境
店裏設有座位區
一旁就是香火鼎盛的協天廟了
義眾魚羹之家創立以來吸引各大媒體爭相報導,並獲得宜蘭最佳海鮮羹獎的肯定
這樣的鯊魚羹極具特色,牆上滿滿的名人簽名、合影,真的吃過一次義眾魚羹之家印象深刻啊
飄香八十年的鯊魚羹
義眾魚羹之家 菜單價位
這裏的價格還算合理,只要60元起就可以吃到招牌魚羹,還有超多樣化的小菜可以選擇
超多品項都只要50元一個銅板價可以解決
義眾魚羹之家 心得評價
招牌魚羹
這家魚羹使用深海鯊魚、旗魚為主製成魚羹
第一次吃的時候很驚艷,好特別的的味道
早期是用奶粉罐鑽洞擠出條狀魚羹,現在改用機器製作,為寬度1公分大小的魚漿條
湯底有筍片、木耳、紅蘿蔔及時令蔬菜等燉煮。吃起來的味道比一般的肉羹味淡、比較沒有嚼勁,反而是湯頭味道鮮美,入口滑順,
魚羹Q中帶軟的細長造型相當特別,搭配濃稠的酸甜湯頭,非常有特色哦
招牌魚羹米粉
湯頭也很鮮美的米粉湯
魯肉飯
這裏的魯肉飯也是高人氣餐點,肥瘦兼具不會太油膩,搭配魚羹是絕配啊
黃金蛋 香菜卷
這裏的半熟黃金蛋和口感層次豐富的香菜卷也是必點
黃金蛋蛋黃濃稠,完美比例的溏心蛋,口感相當滿足
香菜卷也很厲害,煙燻豆皮相當有咬勁,裡頭的榨菜跟香菜也很清爽有味,口感相當有層次,只要來這裏一定必點
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過年期間到宜蘭待了三天
只有經過礁溪買了溫泉蕃茄
看來想吃黃金蛋要等到下回到宜蘭了
很想嚐嚐用溫泉水煮的的湯頭
版主回覆:(02/14/2008 05:41:19 PM)
這顆蛋應該還不錯吃^^