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櫻之軒縉雲燒餅是一家傳承浙江著名風味小吃的燒餅!! 目前全台只有這一家，店家現點現作，老麵做成的燒餅，勁道十足，帶點Q勁愈嚼愈香，而且因應台灣人的口味，更增添了不少口味，真的好吃!!
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櫻之軒縉雲燒餅｜店家資訊
櫻之軒縉雲燒餅｜環境介紹
燒餅桶也是從大陸帶回來的，外桶是用竹片製作，內壁則是窯土製成，再放入木炭烤製來當火源
現在台灣已經滿少見的了，因為都是用烤箱比較多
櫻之軒縉雲燒餅｜菜單價目表
好奇的問了老板，他說浙江傳統口味為梅乾菜豬肉或原味而已
其他的都是為了因應在地的口味才做出的變化
這種烤桶已經不多見了，老板就是將餅直接貼在內壁上直火燒烤就可以了
櫻之軒縉雲燒餅｜浙江美味
烤的金黃香酥的餅出爐囉
先來嚐嚐招牌的梅乾吧
哇，原來這餅是Q的!! 只有外皮是微酥的!! 口感很不錯，愈嚼愈香!!
裏面的內餡有自製梅菜乾、五花肉、蔥末~~~好吃耶
白糖口味的也滿不錯的，味道很單純，只有糖的味道，但它與餅的融合，酥酥軟軟咬起來的味道好極了
哈哈，起司真的百搭啊，就連中式風味的燒餅一樣很合拍
紅豆軟綿香甜的口味，一樣很討喜
櫻之軒縉雲燒餅｜宅配訂購單
浙江縉雲燒餅，浙江的名小吃，相傳軒轅黃帝在浙江縉雲的仙都鼎湖峰煉丹升仙時，隨意拿一塊麵團貼於爐璧，香味四溢，後山下民眾紛紛效仿，流傳至今。因為思鄉情思鄉味，特意回去浙江縉雲找師父學習烤餅技術，並把燒餅桶也帶來臺灣。燒餅以老麵加浙江特有的菜乾，用特製餅爐以木炭烤製而成，香味獨特，食後回味無窮。餅香已傳至加拿大澳洲歐洲等世界各地
口味有
- A:傳統梅乾菜豬肉 45元／個
- B: 黑胡椒洋蔥豬肉 45元/個
- C:三星蔥豬肉燒餅 45元/個
- 以上鹹燒餅豬肉為2分肥肉8分瘦肉
- 黑糖芝麻 35元/個
- 白糖甜燒餅 30元/個
- 原味 （沒有包任何餡料） 100元／5個
- 以上甜燒餅素食可用
商品狀態:現烤出爐
因縉雲燒餅完全以手工製作，麵糰自然發酵，會有以下缺點：
- 形狀無法跟模具做出的一致，會有些不是很美觀
- 縉雲燒餅是貼於爐壁，有些口味烤熟後因地心引力的作用，內餡會偏向一邊也是正常
- 炭火烤製爐內火苗會有不均勻狀態導致燒餅皮顏色不同
- 因孩子媽還有正職工作在，烤燒餅為興趣兼職，沒有每天製作，製作前3-7天會在社群及粉絲頁PO文通知，如無法等候請勿下單
- 如無法接受以上幾點請勿下單
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