【邵中餐廳】日月潭力麗溫德姆必吃美食餐廳！融合在地食材的五星級粵台 fusion 料理

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來到風光明媚的日月潭，怎能錯過位於力麗溫德姆溫泉酒店內的「邵中餐廳」？這裏由專業廚藝團隊掌廚，將經典港式粵菜與創新台菜完美融合，更加入日月潭湖鮮、南投在地農產，用專業手法烹調出兼具傳統與現代的美味。餐廳設計更融合迷人的日月潭邵族文化元素，提供典雅舒適的用餐環境，無論是家庭聚餐、商務宴客，或是慶祝特殊時刻。所以來到日月潭一遊，千萬別錯過良機，到邵中餐廳體驗令人難忘的美味吧

• 名稱：邵中餐廳
• 地址：南投縣魚池鄉中正路312號
• 營業時間：12:00-14:3017:30-21:00
• 電話：049-285-0085 #8620/8621
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邵中餐廳｜交通停車資訊

停車場：附設停車場，用餐客人可停酒店內室內停車場

邵中餐廳｜菜單價位

 

邵中餐廳｜空間環境

邵中餐廳餐廳位於飯店二樓，從酒店大廳走進來就到了。
一進門就看到店內主廚曾榮獲十大名廚~還有各式獎章~等殊榮

室內設計融合邵族文化元素，結合原住民圖騰、色彩及材質，營造具有在地特色又典雅沉穩的用餐氛圍

開放式座位區以隔板適度區隔，讓顧客在享受寬敞視野的同時，也保有一定的私密性，適合家庭聚餐及商務宴客

用餐空間十分舒適，這也是附近餐廳很難匹敵的特點哦

這裏也提供獨立包廂：可容納約 10 至 20 人，適合家庭聚會、商務接待或宴席活動。

邵中餐廳｜菜色心得評價

今天享用的是一份「澄月雅饌（Chinese Set Menu）」套餐

席間也來壺熱茶去油解膩~席間服務人員也會不定時來查看，服務很不錯

老陳醋煙燻鮮魚

這道因為煙燻鮮魚的風味比較重，利用老陳醋的圓潤不嗆的酸香來襯托出煙燻鮮魚的風味與層次
燻魚口感偏硬了些，但卻愈嚼愈香~~

川香椒麻大薄片

利用豬五花切成的大薄片，口感Q彈，加上花椒與辣椒的麻與辣，整體呈現麻、辣、鮮、香、
特別是在這樣的炎夏中，這樣的菜色令人胃口大開

黑蒜蕈菇燉土雞湯

黑蒜帶有微甜與發酵香，絕對是這道菜風味的主角!!
加上南投這一帶盛產的香菇，融入香菇的天然鮮味。土雞肉質Q彈紮結實，整體湯頭清甜不膩、溫潤回甘
真的是道暖心又暖胃的湯品

荔浦芋泥佐香煎鮮帶子

這道菜不光好看，連餐盤也是一大特色

荔浦芋頭香氣濃、質地綿密，裏面包裹著口感鮮嫩的干貝，形成綿密與彈嫩的口感對比。口感鹹甜交融、奶香細緻

再沾上一點主廚特製的醬汁，風味更升級

黃金蛋香炒飯

嘿嘿，原來我也會做這名菜啊，只是主廚的手藝當然好吃太多了

「黃金炒飯」的作法很簡單，先用蛋液攪拌米粒，讓每顆蛋都包覆米粒，然後再下鍋熱炒就好了
一開始呈黏稠狀，但慢慢就愈炒愈鬆了，但要炒到每粒飯都金黃分明、口感乾爽而不油
那就要看主廚的功力啦

這裏炒的蛋香濃郁、鹹香適中，粒粒分明，雖然簡單但太好吃了

蒜酥頭社絲瓜

夏天是絲瓜盛產的季節，這段時間的絲瓜水分多、甜味高，利用蒜酥增添香氣與酥脆口感，讓清淡的絲瓜更有層次。

鮮芒楊枝甘露

看到菜單有這道做為甜點，心中便期待不已

因為夏天正適合這道甜點，甜品中間還是芒果冰淇淋呢
這道經典港式甜品做的很棒。芒果酸甜清爽、果香濃郁，搭配滑順Q彈的西米露，真的為這餐劃下完美的句點

這份套餐真的滿不錯的，一開始的老陳醋煙燻鮮魚、川香椒麻大薄片──以酸香、椒麻開胃，中間有豐富的主菜、湯品，最後再來點甜點收尾
除了展現主廚的功力，也可以吃到在地食材入菜的美味料理，特別是用餐空間十分雅致，非常適合渡假時與家人朋友享受難得的出遊時光

邵中餐廳｜附近景點美食

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