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裕握壽司是隱身在羅東民生市場內的壽司店，而且是在Instagram很多人推薦的壽司店，價位還算合理，CP 值還不錯。這間羅東小吃雖然環境比較簡單一些，但來這裏逛逛傳統市集，來幾貫壽司加碗湯，就是生活中的小確幸了
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裕握壽司｜餐廳環境
裕握壽司就位於宜蘭縣羅東鎮的民生市場內一隅 !! 應該說比較靠近台銀這一側。
這裏離羅東火車站步行只要7～8分鐘的路程，附近還有不少質感不錯的餐廳像是簡捷餐桌、小揭咖啡、還有文青風的車輪餅店、冰店
市場大樓上面有停車場，停車也十分方便。
從民生市場後面的入口走進來，一下子就看的到裕握壽司了
木質的吧檯加上大紅燈籠、藍色布簾，有幾分日式風格，在人聲鼎沸的傳統市場中感覺十分的安靜
客人就坐在前面，只有小小的八個座位而已
聽說最早是以立吞的方式來經營，但可能還是無法被在地的消費者接受吧!!
畢竟那也是在地狹人稠的日本都會地區裏才發展出來的現象!! 宜蘭還不致於如此啊
這家也曾被食尚玩家報導過
裕握壽司｜餐點價目表
拜物漲上漲之賜，只有最便宜的豆皮壽司30元，但基本的都40、50元起跳了，隨著食材的不同，價位也不同
除了握壽司也有生魚片、丼飯、生魚片、湯類~~等選擇
只是找不到之前非常超值的綜合握壽司(殘念啊)
裕握壽司｜生食握壽司
這次只點了生食握壽司+味噌湯。
握壽司擺盤小巧精緻，顏色搭配真是賞心悅目啊
鮭魚握壽司
魚肉十分新鮮，只是內部芥末的量似乎多了一些，所以多餘的嗆味稍微有點突兀
但算是不錯吃啦
多用了蔥花點綴，紅綠搭配顏色好看極了
放了點松露末在上面!! 除了顏色對比十分顯眼外，入口也多了分不同的風味
鮪魚握壽司!? 有點忘了!! 顏色十分鮮紅!!
因為曾在日本看過現場的鮪魚秀!! 實在沒看過這麼鮮紅的顏色，或許是獨特的保鮮技術吧!!
畢竟這方面的知識實在博大精深啊
裕握壽司｜味噌湯
味噌湯，湯頭的味道比較清爽清淡一些!! 但豆腐超嫩、海帶及蔥的調味，也滿不錯的
不知是那裏的味噌!! 哈
裕握壽司推薦嗎？
記得上次是夏天來的，所以多了些遊客，生意非常好。當天天氣冷，上門的客人不算多
但這握壽司畢竟是師傅巧手捏製的，所以生魚片與醋飯，甚至於芥末的比例，整體的品質是比連鎖迴轉壽司好多了
只是偶而從一旁飄來的豬肉味還是有點不習慣啊
只是上回來的綜合握壽司非常的物超所值啊，現在再也回不去了!!
一個人吃再多點一份炙燒的那就太飽了
裕握壽司交通如何去？
裕握壽司｜店家資訊
- 電話：0937-081487
- 營業時間：11:00-17:00
- 地址：宜蘭縣羅東鎮民生路6號(民生市場1樓 71.72號攤位)
- FB｜Google地圖
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- 附近美食：定置漁場三代目、裕握壽司、鼎楓火鍋、牛麵、羅東帝爺廟口喥咕麵
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