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「桑心合作社」實在猜不出賣什麼對吧!? 其實它賣的是手工豆花、仙草、麵茶和酸梅湯等經典古早味，不過，這裏的餐點組合融入店家的創意，像是將甜酒釀、麵茶、湯圓、枸杞~都可以置入餐點之中，非常有趣又有創意的文青甜品店。這一帶靠近南投埔里桃米親水公園、紙教堂、一旁的妮娜巧克力夢想城堡都非常吸睛，逛完了順便來碗清涼的甜品，休息一下再出發
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桑心合作社 資訊
桑心合作社 交通停車
停車場就能看到一旁的妮娜巧克力夢想城堡非常吸睛，可以順遊玩起來喔
桑心合作社 空間環境
桑心合作社的立地條件實在不錯耶，附近有桃米村及妮娜巧克力夢想城堡都是超人氣景點，逛完了順道來吃碗豆花也很可以啊
全店皆採半戶外式座位，上方改用透光浪板，讓光線自然灑落，所以會比較明亮
聽說是先整理戶外空間，然後再加入一旁的室內區域，末來就會是一間複合式的合作社囉！
當然啦，因為半戶外的空間，所以也沒有冷氣，好家在附近還算有涼風吹拂，如果不是正中午，應該還不會太熱
牆面上有一些讓人會心一笑的圖面及標語，像是「療癒中請見諒」、「路遙知馬力，日久桑人心」非常有意思哦
桑心合作社 菜單價位
桑心合作社菜單，主要是手工豆花、麵茶和酸梅湯~~
桑心合作社 餐點心得
我們點了桂花酒釀花生豆花、黑糖紅豆冰沙豆花、紫米椰奶嫩仙草
桂花酒釀花生豆花
手工豆花幾乎是入口即化，入口還嚐的到淡淡的豆香
桂花酒釀花生豆花除了原味豆花、包餡小湯圓、軟花生，再放上枸杞和香氣撲鼻的麵茶粉點綴
桂花甜酒釀則是另裝一杯讓客人自己加
雖然豆花是國民甜品，但透過不同的食材組合，讓整碗豆花變得非常有特色
小湯圓Ｑ軟不黏牙，小巧又可口
桂花釀與甜酒釀兩者結合，帶出主要的香氣，真的好好吃
黑糖紅豆冰沙豆花
黑糖的風味十足加上燉煮的軟爛入味的紅豆，非常Q軟好吃
紫米椰奶嫩仙草
仙草口感冰涼Q嫩，加上紫米和椰奶，也多了不同的口感及香氣
桑心合作社斜對面的「山上上下」正是老板的原創作品，也是非常熱門的文青店哦
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