正宗玉芬米粉羹》羅東早餐美食小吃一碗35元,一串心3串20元


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羅東美食推薦》正宗玉芬米粉羹羅東的古早味,是早期羅東人的早餐。店裡現在還有在賣一串心3串20元。,顧名思義,老闆娘姓陳,就叫玉芬,後來向人學習做米粉羹再加以研發,
沒想到一做成名,就是20幾年,從一碗5角,到現在一碗35元,還是很便宜啊。

正宗玉芬米粉羹》羅東早餐美食小吃一碗35元,一串心3串20元 @紫色微笑 Ben&Jean 饗樂生活

 

正宗玉芬米粉羹 店家資訊

  • 地址:265宜蘭縣羅東鎮中山路三段303號
  • 電話03 956 5028
  • 營業時間06:00–12:30週一公休

正宗玉芬米粉羹 空間環境

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正宗玉芬米粉羹 菜單價位

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正宗玉芬米粉羹 心得評價

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羅東的米粉羹比較有名的是”香廚米粉羹”,今天Ben帶我經過時人潮仍然眾多。
所以我們來到玉芬米粉羹前,我第一次來也是第一次看見招牌,
一旁的廣告版哇~~八大電視台、7-watch都有報導過耶!!

有點類似蚵仔麵線的感覺,麵粉比宜蘭傳統的粗米粉細,
米粉羹裡滿是竹筍、木耳、黑輪、小魚乾、蝦米等配料,有海洋的味道。
加上細細的菜圃,很有口感。
還有大蒜爆香與大骨熬出的高湯,每一口都有不同的滋味跟滿足。

吃宜蘭米粉羹,一定要加辣椒、加醋、加胡椒粉、加香菜,全部和在一起吃,才夠味。
而6~7月夏季盛產竹筍,這個季節使用鮮筍入餡,口感特別好,冬天則用桶筍替代。

配菜:一串心
以豆皮夾上香腸、粉腸、豬頭皮或粉肝等滷菜,串成一口吃的大小,即為「一串心」。
據了解,一串心是日據時代,配合日本人飲食習慣所研發的創意美食,
將日式的豆皮,夾上台灣傳統黑白切小菜,料好又實在。

 

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