可可德歐巧克力》甜蜜包覆蘭陽在地好滋味,在地食材與手工巧克力的創意結合|宜蘭市下午茶甜點


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可可德歐是宜蘭地區少數以巧克力為主要銷售產品的店家,高品質的巧克力真的提供給很多人甜蜜的享受,這次可不一樣囉,他們將蘭陽在地豐饒的物產變化成巧克力的內餡,你嚐過櫻花蝦做成的口味嗎?? 嚐過宜蘭的稻米與巧克力結合的奇妙口感嗎!! 嘿嘿,那你一定要來嚐嚐!!!

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可可德歐巧克力|融合蘭陽風味巧克力

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可可德歐這次推出以蘭陽風味的巧克力!! 口味非常特別,有在地的金棗、蕃茄、稻米、醬油、清香酒頭米酒、櫻花蝦、還有金棗乳酪蛋糕~~嘿嘿,真不知下次會不會有別的花樣?來個跳tone三星蔥口味如何呢??

這次主要會推出在地風味的原因是希望巧克力這個西方來的甜點能夠與在地風味結合,看看會不會碰撞出不同的火花,而且也可以提升在地農產的價值,所以透過在地小農的合作,以契作的方式為主,提供無毒、對土地友善的農作物再與巧克力的結合

沒想到真的是一拍即合!! 創作出很精采的作品

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嘿嘿,這個櫻花蝦口味的很少人嚐過吧!! 櫻花蝦可是宜蘭龜山島漁場附近特產漁獲哦!用櫻花蝦入餡,甜中帶鹹的口味,其實還滿搭的,入口後滿滿感受來自大海的鮮味,真是味蕾上的一大享受啊

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這顆的餡料來自宜蘭百年酒廠的特產-清香酒頭!! 入口也感受到淡淡的酒香與巧克力在口中交融的奇妙滋味。雖然巧克力與酒的結合不是什麼新鮮事,但與清香酒頭結合的風味,相信也是非常難得, 只有在這裏吃的到哦!

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這是番茄口味,與在地小農的合作,將番茄作成果醬後再入餡,咬下後濃濃的蕃茄香氣充滿整個口中,真的好美味啊!

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水果與巧克力的結合真的是絕配!!!

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上頭有個金色的小東西,嘿嘿,這是金棗口味的,大家都知道金棗是宜蘭的特產水果之一,因為它的特性很少人會直接吃它。但經過處理後可以做成不同產品都非常有在地風味,裏面可是整個金棗哦!! 金棗經過蜜漬處理後不會太酸,反而有自然的果香,這個也很棒

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宜蘭是農業大縣,好山好水孕育品質優良的稻米,五結的越光米也曾在日據時代成為進貢日本天皇的米種之一,這裏是利用稻米爆成米香,再與巧克力結合

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店家也加入杏仁角增添不少香氣,但”米香”香脆的口感,真的幫巧克力加分不少啊

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前陣子食安風暴後,很多人都開始自製醬油,尤其是宜蘭鄉下本來就有自製醬油的習慣,這種天然甘醇的好滋味,也成為巧克力的內餡之一哦,上次去過日本的小豆島,醬油與各種商品的結合真是令人大開眼界

但這裏也不遑多讓,開發出令人驚豔的產品,尤其是醬油將巧克力的香甜櫬托的更優雅細緻!! 也是令人難忘的口味啊

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嘿嘿,來杯香醇的紅茶可真對味啊

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這款是金棗蛋糕,也是在地水果金棗與進口的乳酪搭配而成的產品,這款的金棗風味也很濃,自然的酸甜剛好中和了乳酪的香甜。裏面還嚐的到金棗顆粒哦!! 口感非常棒,下次要選購宜蘭的伴手禮也都多了一項好選擇哦

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嘿嘿,希望下次來的時候能夠有更多口味的商品出現!!

蘇澳冷泉、冬山文旦、三星蔥、三星上將梨、壯圍哈密瓜、員山紅心芭樂~~將宜蘭的在地風味通通一網打盡吧

可德歐巧克力|店家資訊

 

 

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