冬山金珠蔥油餅~好吃的炸彈蔥油餅，食尚玩家介紹

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以前是在路邊賣的的炸彈餅，現在已經有名字了。加了蔥的炸彈蔥油餅完全沒蔥比起來，現擀現煎炸，麵皮蓬鬆有嚼勁，蔥蛋很香很好吃，還有賣古早味紅茶。獨特的醬汁，類似蚵仔煎的醬料，還有黃金泡菜小辣口味的，每份50元

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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2007年的文章

星期日炎熱的下午天，氣溫燒到31度C，本來要去拜訪羅騰堡民宿卻撲了個空。
Ben心血來潮帶我去內埤仔(北濱公園)海邊吹吹海風；見了瘋遊台灣Janet介紹外國人在宜蘭徒手蓋的咖啡館。

宜蘭潮濕的天候即使到海邊吹了海風，還是覺得身體很悶熱。
毛細孔在嘶吼著~黏黏的很不舒服，沒多久又回車上吹冷氣開回羅東。
沿途吹著冷氣心情好起來，肚子也咕嚕咕嚕叫喚著，我肚子餓了…

經過冬山國中時，Ben提及有間炸蛋餅很好吃、蠻有名氣。
於是下車在大太陽下，排隊買給坐在車上吹冷氣、隨手翻著天下雜誌的Jean吃。

半圓形的蛋餅被炸得猶如Ben所形容~~泡泡的。
打開蛋餅時讓Jean驚訝的大叫:  哇~~好多蔥喔!
雖然我跟老姐都不愛吃蔥(爸媽說我們不懂人間美味)，但是炸過的蔥就很好入口。
吃起來不輸頭城炸蛋餅喔!  不過這熱烘烘的天氣吃起油炸食物還是覺得有點油。

一邊拍照時，Ben說著老闆的製作過程給我聽 :

1.隨意現桿的麵皮(不同於羅東義豐蔥油餅般螺旋狀餅皮)丟入半滿的油鍋內。
2.放入蛋、蛋半熟時灑蔥在蛋的上方。
3.蛋全熟時，再將1.與2.結合。

…………………………………………………………………………………………..

Jean愛發問:

1.我問Ben為何這種偏僻的地方他都知道這不起眼的小吃?  朋友跟我說的…

2.哪位朋友這麼愛吃，連這個地方他都知道?  忘記了…

3.所以你的朋友和你都是愛吃鬼囉?  傻笑無語…

4.或者，其實是你自己愛亂吃，根本不是朋友跟你說的?  呵呵呵，不知道耶…

          ………………………………………………………………………………………….

地址:

宜蘭縣 冬山國中正門口

冬山鄉南興村照安路26號 

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