[宜蘭美食]礁溪長榮酒店/煙波亭/法式饗宴

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友人來入住礁溪長榮酒店，順便來此用餐，我們也樂得被請了這一餐，反正友人招待嘛，哈哈

晚餐是在一樓的煙波亭

這裏有沙發區，也有一般的餐桌，用餐空間及環境都滿舒適的

背後走道上去，是上次來吃 Buffet的桂冠自助餐廳 半月灣

MENU竹面很精緻，很漂亮

廚師親自做的烤麵包好好吃哦，尤其是最右邊的黑糖口味，可續，真讚!!

這道是普羅旺斯漬鮮魷蟹肉佐芥末子油醋汁

很新鮮、清爽，肉質也很Q，反正食材新鮮才是王道啊

薄荷干貝清湯

湯頭看似清爽，但味道很夠味哦

加上薄荷，帶點清涼的口感，吃起來更清爽

湯底還有秘密，是口感滑嫩的蒸蛋呢

松露香料大海蝦佐辣椒香草

蝦肉很Q彈有勁，很彈牙

加上香料烹煮，多了份不同的香味，口味很特別

巴黎農夫田園沙拉

哈哈，這道沙拉倒是普通了點，不過，還是很新鮮啦

主菜來囉

我們二人分別點了不同的口味

這道是傳統法式夏隆榨櫻桃鴨

櫻桃鴨可是宜蘭的在地特色食材，用國外的方式

將鴨肉片淋上特製醬汁，就是一道在地食材與法式料理方式的絕妙組合啦

鴨肉本身的風味很濃郁，加上醬汁後，真的好好吃啊

巴瑪培根包紅鮪非力佐和風法式芥末奶油醬汁

這道主菜也滿特別的，將鮪魚肉用培根包覆起來

烘烤後再淋上奶油醬汁，一上桌後就聞到培根的香味

切開後，就看到紅色部份的鮪魚肉

不過，這道菜對我而言，雖然也是滿好吃的

但口感的感覺有點乾澀，要沾點奶油醬汁才有滋潤感，才比較好入口

一旁的燉飯甜甜的南瓜味，我也很喜歡

主廚精緻甜點

上的是鮮豔的甜點組合

有草莓塔、水果、冰淇淋~~還有像是馬卡龍的甜點

伴著焦糖糖塊的口感，哇~著實像是大拼盤

每一樣都滿不錯的，喜歡甜食的朋友不容錯過

這套法式餐吃下來還滿不錯，份量也有飽足感

沒想到在地食材經過主廚的巧手，搖身一變，也可以變成精緻的西餐

 

 礁溪長榮酒店『米饌．法式饗宴』 網站

* 活動期間: 5月16日~6月30日
* 活動優惠: 套餐NT$450元起
* 點購此套餐,即加贈蘭陽五農米一包(300g)
* 上述活動不可與其他優惠同時使用，　並需加收一成服務費
 
訂位專線: 03-910-9988 分機 2861

地址：26241 宜蘭縣礁溪鄉健康路77號

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