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「羅東碳烤燒餅店」和上回介紹過的宜蘭老吳胡椒餅可說是系出同門，位於羅東正常小籠湯包的斜對面，小小的燒餅卻已飄香20多年，必買炭烤胡椒餅、鹹酥餅、紅豆餅，是地人的心頭好啊。只要營業時間一到就有人潮，買回家當點心、下午茶都很棒
- 名稱 : 羅東碳烤燒餅店
- 地址 : 宜蘭縣羅東鎮南門路32號
- 營業時間 : 07:00- 17:30 週日公休
- 電話 : 03-955-0731
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羅東碳烤燒餅店空間環境
這家位於羅東鎮南門路上的燒餅店，就叫羅東碳烤燒餅店!
大家的手幾乎都沒停過
和宜蘭老吳胡椒餅相比，這家店的人手似乎更多，生意似乎更好
擺在烤盤上的燒餅，陣陣香氣撲鼻而來，這裏的生意很好，很多人都是一次十幾個帶走的呢
羅東碳烤燒餅店心得評價
鹹酥餅
裏面是簡單的蔥及肉末，但外皮香酥，入口麵香、蔥香，真的很滿足
胡椒餅
我最愛吃的胡椒餅
這裏的胡椒餅有很重的胡椒香，裏面也是一大塊絞肉，口感不會乾澀，吃起來非常過癮
外表比較扁一些，和台北著名的胡椒餅圓圓胖胖的有些不一樣
這種餅還是是要趁熱吃!!
紅豆餅
紅豆餡的也還不錯，內餡不會太甜，一樣是愈嚼愈香
碳烤燒餅回烤方法
烤 箱:
- 烤箱先預熱3分鐘(約100C至120C)
- 燒餅放進烤箱烤2~3分鐘
- 火關掉,再燜3分鐘即可食用
- 胡椒餅多烤1~2分鐘
平底鍋:
- 先小火預熱1分鐘。(不需放油)
- 燒餅放進鍋中，蓋上鍋蓋以最小火烤6分鐘，再反面烤4分鐘，即可食用
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店家/景點資訊
- 店家名稱：羅東碳烤燒餅店
- 所在地址：臺灣宜蘭縣羅東鎮南門路32號
- 營業時間：一 二 三 四 五 六 07:00-17:30
- 店家電話：03-955-0731
- 評價：★★★★★
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