在宜蘭的金六結營區旁剛好有這麼一家店，名字取的好，就叫「老眷村川味牛肉麵」。看到這名字，老眷村+川味，不自覺就會口底生津，味蕾都被挑動了起來，那種懷念的好滋味一再地在心裏縈繞著，加上而且每次在吃飯時間經過時總看見店擠滿了人，所以帶著好奇心，我們便驅車前往 。
- 名稱：老眷村川味牛肉麵
- 地址：宜蘭縣宜蘭市民權新路473號 （近宜蘭金六結營區）
- 營業時間：11:00–14:00, 17:00–20:00 (星期四、日公休)
- 電話：03-9362700
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老眷村川味牛肉麵｜交通停車
自行開車：Google導航輸入「老眷村川味牛肉麵」即可到達
停車場：無附設停車場，附近可白線內停車
老眷村川味牛肉麵｜空間環境
我以前上班途中常經過這兒，但總未看見營業過，所以不以為意。
直到老爸說他有天散步到這裡，人好多喔想找天來試試口味，我才跟Ben提到這家神秘的牛肉麵店。
店門口近照
旁邊是未拆的老厝，已經在地平面之下了，所以只看到屋頂。
由店外觀看進去，猜想也是老房子改建的，有樓梯往下走入店面。
其實，在我提過這家店沒多久，Ben就自個兒先來嚐鮮一次，他說那天全是阿兵哥來買。
老眷村川味牛肉麵｜菜單價位
老眷村川味牛肉麵｜心得評價
紅燒牛肉麵是台灣的特產，是一群當時跟著國民政府來台的老兵們所創的 。
早期軍中有很多的牛肉罐頭，那些來自各省的軍人就把那些牛肉罐頭跟麵一起煮，就變成牛肉麵了，而各省有各省不同的口味，統統在我們台灣發揚光大，這就是台灣牛肉麵的由來 。
最早的牛肉麵當然是來自於眷村裏，隨著時代的變遷，老兵的凋零，這樣道地的好味道，已很難找尋。
今天週六，阿兵哥都回去的差不多，但是，吃飯時間一到家庭式的顧客好像都像熟客般的湧入。
這裡小菜現切。
我們點的是牛肉刀削麵+水餃
大塊牛肉滑嫩多汁，刀削麵條Q軟彈牙，湯汁也十分鮮甜可口 ，搭配著青蔥、酸菜 ，好個紅燒口味。
我們仔細研究這個湯頭，好像有股燉中藥的香氣，看似清淡卻有濃郁的口感。
水餃是也是滿好吃的 ，韭菜加些碎肉的口感，是我最愛吃的口味。
每顆金元寶都很飽實，搭配一旁DIY的沾醬，每一口都很滿足。
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Comments are closed.
這家確實不錯，好巧，前不久我才知道這家好吃耶！
版主回覆：(10/01/2007 11:02:39 AM)
齁齁~~
你也好厲害，這裡你都知道
這證實了:
美食是不怕寂寞的
無意中經過…
看起來好好吃喔!!!
我的媽媽咪呀~ 深夜看到食物…我餓了~
><
版主回覆：(10/08/2007 11:23:36 AM)
深夜的確不能亂逛我的網站
很容易肚子餓的
誰叫我們那麼會吃
呵呵呵^^"
這間店真的滿好吃的呢…價位還可以接受吧!!好吃不用怕貴 嘻嘻~~尤其辣椒更是過癮唷~不信可以試試
版主回覆：(11/19/2007 12:22:28 PM)
沒想到這間牛肉麵有這麼多人吃過、推薦
加上辣椒下回我會試試的，多謝囉
【老眷村牛肉面】永遠支持你
【老眷村牛肉面】是真的很好吃!!!
好吃呢…推荐大家哦！！！
版主回覆：(11/26/2007 08:18:57 PM)
哈哈~您打哪來的啊?
真是熱情，謝謝支持
老眷村牛肉麵真是不錯吃.就像版主形容的….讚!水餃也很讚.小菜一盤30元(可能漲價吧)
至於酸辣湯….唉!有很大進步空間.下次去不會再點.(我老婆煮得還比較好吃勒)
白念宜中三年.竟不知"老眷村"就在附近而已.感激版主
版主回覆：(03/10/2008 10:46:11 AM)
您別這麼說!
那我就白唸蘭女三年，外加在附近白白工作三年….呵呵呵
這年頭什麼都漲，謝謝您告訴大家!
老眷村漲價好多
還記得以前在宜蘭讀書時
ㄧ碗牛肉麵55元 五塊肉 加一把青江菜
大份量 加扎實的口味 讓我天天光顧
但自從他份量變小 肉少一塊後
就漸漸不想去了
沒想到他現在漲到80元!!0.0
版主回覆：(06/03/2008 01:47:21 PM)
唉，是啊，這就是升斗小民的悲哀了
店家生意好也要漲，通膨時也要漲
咦，那妳是幾年前吃的啊，竟然可以吃到５５元的價錢，厲害
今天去吃看到7月1日要漲價了,唉~~~這年頭就薪水沒漲……
老眷村的湯頭有點偏甜,今天刀削麵不知誰削的~~太厚囉~~~我個人比較喜歡泰山路上的一品香牛肉麵…..
版主回覆：(06/19/2008 09:56:48 PM)
唉，又漲了啊，這樣的價位快跟台北差不多了，去羅東那家曹記吃吧
元旦時路過看好多人吃排隊喔只好去附近新月廣場逛逛因肚子餓就去吃牛肉麵沒想到2時關明日再來
元月2日專程從礁溪在去宜蘭12時到總算吃到肉麵刀削麵好吃極了真棒
版主回覆：(01/05/2009 11:59:57 AM)
哇，真是老饕呢
那下次你可以試試金六結營區外的一家一品香牛肉麵，相信妳一定不會後悔
這家刀削牛筋麵
湯頭又棒 麵條又有彈性
價位我是覺得還好
可能是因為我在台北吃牛肉麵吃慣了的關西吧
版主回覆：(07/22/2009 01:10:58 AM)
面條是真的有彈性，我們也喜歡這樣的口感
老闆娘服務超親切.很會招呼客人
有一次. 我4歲女兒在店裡大哭騙都騙不停.老闆娘拿一罐多多給我女兒
並哄我女兒.咦!女兒不哭了.終能安心吃麵.
還有他們家的酸辣湯必須自己加酸加辣
否則味道會淡了些.
湯頭的色澤讓人食指大動啊啊啊啊啊！
請問它是用磁碗盤,還是塑膠碗盤
我覺得老眷村最特別的是二兩麵跟牛肉蛋花湯
比起這兩樣東西，牛肉麵反而很普通
二兩麵跟牛肉蛋花湯的味道是別間店家很難找到的
這家不錯喔