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▌宜蘭美食小吃|宜蘭餐館|宜蘭牛肉麵

宜大神農商圈旁有一家形象清新的好食糆舖,是一家非常適合全家大小的家庭餐館。除了醒目的藍色店招外,門口有一個閃燈號誌非常特別十分吸睛,店裏除了頗受好評每日限量的椒麻牛肉麵外,另有有包入整隻蝦子的鮮蝦餛飩乾麵更是饕客必嚐的餐點啊。這次我們叫上幾碗麵加上幾道可口的小菜,真的好吃美味又滿足啊

 


 

 


 

  

 

好食糆舖 

地址:宜蘭縣宜蘭市神農路一段158號 ( 神農路與復興路交叉口旁) 

電話:03 936 5789 

營業時間:11:00~22:00

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糆這個字吸引了我們的目光,如果不仔細拍照的話,還真不知道這是什麼呢!! 原來一字二義,指店有麵也有賣米飯的意思,非常特別的字!!

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哈哈,好特別的交通號誌啊,一閃一閃的很吸睛哦,玻璃門更有三角形的標示呢

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進入餐廳前會先經過個廊道,一旁有美味餐點的照片,一旁則是料理餐點的廚房

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店裏簡單乾淨!!座椅也滿舒服的

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店裏的空間滿不錯的,有四人的卡座及二人的座位


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菜單

這裏是小餐館,提供了麵、飯、湯及任君挑選的小菜。但好玩的是,這裏竟然有不麻、微麻、好麻及自殘麻的區別。哈哈。麻的滋味要來自花椒。我們曾在重慶嚐過正統的麻辣,那花椒可是麻的夠勁。但這次我們帶小朋友來,好家在也有不辣的選擇!!


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鮮蝦餛飩乾麵

裏面的主角是三顆超大顆的鮮蝦餛飩(店家手工自製),清脆的豆芽菜與鮮美的香菇滷肉是非常完美的搭配

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這個鮮蝦餛飩SIZE 真大啊,裏面有彈牙的鮮蝦,加上厚實飽滿肉餡,真的好實在!!

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麵條的部份,滿像拉麵的種類,粗細大小適中,Q彈有勁的口感滿不錯的

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泰式蝦醬乾麵(不辣)

因為小孩無法吃太辣,所以店家推薦泰式蝦醬乾麵(不會辣哦),搭配三色清脆爽口蔬菜(綠色的黃瓜絲、紅色的紅蘿蔔絲,黃色的豆芽菜)與泰式蝦醬。可說是色、香、味 三者俱全哦

這個特製泰式蝦醬裏有香菇、絞肉及蝦米。蝦米可能是金勾蝦之類的吧,不是一般的小蝦米,體型還滿大的 當然店家的成本也是增加不少啊,料理充滿濃濃海鮮味 

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其實,我們一開始以為泰式蝦醬是辣的!! 但只要告訴店家,辣度是可以控制的!! 所以也可以做成不辣的,應該是說只有蝦醬原本略微的辣味,其他的和肉醬差不多,很特別的一碗麵


 
 

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彈牙可口的麵條

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這樣的吃法好清爽,每一口都有蝦醬濃郁的香味與蔬菜的清甜,不會太膩口,真的滿不錯的

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泰式蝦醬飯(不辣)

我們家哥哥喜歡吃飯,這碗也直說好吃好吃呢!!! 看他一口一口滿足的神情,不到三兩下就被他一個人解決了!! 泰式蝦醬有提味的效果,加上滷蛋、小黃瓜,感受一碗就營養滿分了 

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鮮蝦餛飩湯

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加了油蔥的湯頭味道滿濃郁的!! 這碗就完全不辣了!! 如果要清淡一點口味的話,點個鮮蝦餛飩麵也很不錯

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這裏的鮮蝦餛飩裏面有整隻蝦仁加上肉餡,非常實在。顆的餛飩入口真的很有滿足感與飽足感

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頗受好評每日限量的椒麻牛肉麵 
 

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這款是店家每日限量的椒麻牛肉麵!! 

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看到這椒麻二字,肯定不簡單啊。果然這麻辣湯頭入口,舌尖感受的花椒的麻,非常夠勁,湯頭也十份濃郁牛味十足啊。

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肉塊的話,表現的比較軟嫩但也不失Q彈的口感,愛吃麻辣口味的朋友,一定不能錯過這碗,來試試這頭皮發麻的快感啊

多了椒的香與麻,店家也是要下重本的啊


 
 

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這家好食糆舖固然有重口味的部份,但是不辣的選擇也是不少哦,而且店裏乾乾淨淨的,我們也滿喜歡的 

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吃麵吃飯也要菜呷!! 來碗麵或飯可能單調了點,再來幾道可口小菜,就是人生的小確幸啦

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小黃瓜
 

小黃瓜的料理口味很多變,這裏口味偏重,口感清脆爽口又有幾分蒜頭獨特的辛香味,紅色辣椒多了配色也有提味的效果

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龍鬚菜  

這道也是很爽口的龍鬚菜,一樣用了紅色的辣椒絲點綴一下顏色 

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山苦瓜 

味道微苦甜的山苦瓜,這道很有山苦瓜本身的風味,苦甘兼具口感也很不錯


 
 

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豬頭皮 

這道也是台式小菜的經典啊,豬頭皮/豬耳朵絲本身就很爽脆,再搭配蒜苗、薑絲、辣椒、蒜頭提味,而且肉片切的厚薄適中,也是口感很重要的關鍵 

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老板娘的獨門炒辣椒醬,放了很多蝦米,一罐180元二罐350元,吃起來很香、配飯拌麵都很棒!! 這也是應饕客要求才特別推出的哦

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